домашняя кухня, плов с кроликом, плов, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пловаПопробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вариантов плова много, и безусловно, все хороши по-своему. Купив в очередной раз кролика, я решила приготовить плов с ним. Такой вариант плова можно считать диетическим, так как мясо кролика не обладает большим количеством жира. В общем, плов с кроликом моей семье пришелся по вкусу, поскольку все предпочитают более диетическую пищу.
Самым удачным рисом для приготовления плова считаются басмати и пропаренный, так как в них низкое содержание крахмала. Зернышки такого риса отлично впитывают влагу, увеличиваясь в 2 раза, прекрасно сохраняют форму и не склеиваются. В этом основной залог хорошего плова. На Востоке подать правильно приготовленный плов - мечта и честь каждой хозяйки.
Перед тем, как приступить к приготовлению плова, кролика следует разрезать на порционные куски. Посолить и поперчить. Также можно добавить приправу для мяса.
В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить кролика до золотистой корочки.
Морковь нарезать соломкой, репчатый лук - кубиками.
Готовить плов мы будем в казане. Налить в казан подсолнечное масло и хорошо разогреть. В масло выложить лук с морковью и потомить до мягкости.
Выложить в казан обжаренного кролика и налить горячую воду. Варить минут 10, после чего высыпать в воду промытый рис, соль, перец и приправу для плова. Крышкой казан не накрывать.
Когда часть воды впитается и рис покажется на поверхности, по центру воткнуть головку чеснока, промыв ее водой и сняв верхний слой. Чистить чеснок не нужно.
Через 5-7 минут, когда жидкости почти не будет, рис собрать горкой к центру и накрыть казан крышкой. Выключить огонь и оставить плов настояться минимум на 30 минут.
После этого плов с кроликом можно раскладывать по порциям и приглашать всех к столу.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов кин кхао. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Какой замечательный рецепт плова с кроликом - яркий, красочный и аппетитный!
Вчера был день плова с кроликом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Нямка нямнямка…
Рецепт плова с чечевицей для любителей.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пловом с кроликом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Я тоже заприметила плов с кроликом, да пока еще руки не дошли.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.