Рецепт плова с говядиной на сковороде

Фотография плова с говядиной на сковороде.

Плов с говядиной на сковороде

домашняя кухня, плов с говядиной на сковороде, плов, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт плова

Плов с говядиной на сковороде получается очень вкусным, попробуйте. Попробуйте приготовить рецепт плова с говядиной в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 235 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим плов с говядиной на сковороде

Ингредиенты

  • Говядина - 250 г
  • Рис - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Чеснок - по вкусу
  • Соль, специи - по вкусу

Инструкция

  1. Сколько существует рецептов плова - не пересчитать. Готовят плов и с бараниной, и с говядиной, и с курицей. Кроме риса, добавляют нут и фасоль, курагу и чернослив. А уж сколько разнообразных специй используют хозяйки по всему миру! Но неизменным остается одно - любой плов получается вкусным.

  2. Если у вас нет казана, а плова очень хочется - не беда, отличный плов можно приготовить и в сковороде. Сегодня будем готовить на сковороде плов с говядиной. Возьмем продукты по списку. Я специально не стала указывать конкретные специи, чтобы вы выбирали по своему вкусу. Чаще всего для плова берут зиру.

  3. На сковороду с горячим растительным маслом выложим мелко нарезанный лук. Спассеруем его до прозрачности, добавим морковь. Я люблю много моркови в плове, поэтому порезала две морковки.

    плов с говядиной на сковороде
  4. Пока пассеруются овощи, нарежем мясо. Если вы купили молодое мясо, смело режьте крупными кусками, я же порезала средними - примерно 2*3 см.

    плов с говядиной на сковороде
  5. Добавим мясо в сковороду и обжарим на сильном огне 7-10 минут.

    плов с говядиной на сковороде
  6. Посолим, добавим специи, вольем примерно 1 стакан кипятка. Убавим огонь до среднего и будем готовить мясо с овощами 20-25 минут под крышкой. Когда вода выпарится, говядина будет почти готова.

    плов с говядиной на сковороде
  7. Промытый рис выложим в сковороду.

    плов с говядиной на сковороде
  8. Вольем воду из расчета 2:1 к рису. Добавим чеснок, немного соли и перца.

    плов с говядиной на сковороде
  9. Накроем сковороду крышкой и будем готовить на сильном огне 10-15 минут. Затем огонь убавим и оставим плов томиться до полного выпаривания воды. Мешать плов не нужно, можно лишь сделать несколько отверстий ложкой для лучшего приготовления риса.

    плов с говядиной на сковороде
  10. Снимем сковороду с огня и дадим плову настояться минут 5-10 под крышкой. И вот наш чудесный плов с говядиной на сковороде готов, прошу к столу!

    плов с говядиной на сковороде
  11. Плов получается "рисинка к рисинке", мясо нежное и мягкое. Добавьте любимую зелень и угощайте родных.

    плов с говядиной на сковороде
  12. Приятного аппетита!

    плов с говядиной на сковороде

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
nina92
nina92

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

krizo_88
krizo_88

Onearendi1995 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

hinyeduly
hinyeduly

Какая вкусняшка!

spiricheva_76
spiricheva_76

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
onearendi1995, ваш рецепт плова с говядиной на сковороде самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Скоков Надежда
Скоков Надежда

А у меня плов с говядиной на сковороде прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
onearendi1995, спасибо за рецептик!!!

nina92
nina92

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Автейкина Валентина
Автейкина Валентина

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте праздничного плова likemoms.ru/goryachee/plov/prazdnichny-plov.

Краснянский Янка
Краснянский Янка

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

sedou1994
sedou1994

Вкуснятина неописуемая!!!

Таня Москвина
Таня Москвина

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Творогова Ануля
Творогова Ануля

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

blinova_78
blinova_78

Это мой самый любимый рецепт плова с говядиной на сковороде, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Брейтор Тоня
Брейтор Тоня

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала плов с говядиной на сковороде.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

kashenina_72
kashenina_72

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Бухарева Инна
Бухарева Инна

Onearendi1995 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без плова с говядиной на сковороде я не знаю)