Фотография плова по-индийски.
Плов по-индийски
индийская кухня, плов по-индийски, плов, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пловаАроматное блюдо индийской кухни из риса. Прекрасный гарнир к мясу или птице, хотя можно есть и как самостоятельное блюдо! Попробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 683 ккал
- Кухня: Индийская
Рецепт индийской кухни lyuba75
Готовим плов по-индийски
Ингредиенты
- 1,5 стак. риса длиннозерного (желательно басмати)
- 8 зубчиков чеснока
- 4 см корень имбиря
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 бутончик кардамона
- 2,5 см палочка корицы
- 2 лавровых листа
- 1/4 ч.л. кумина
- 4 гвоздики
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стак. горошка
- 1 ч.л. соли
Инструкция
-
Рис хорошо промыть, слить воду.
-
Чеснок и имбирь натереть на терке, до получения пасты.
-
Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном, положить кардамон, корицу, лавровый лист, тмин и гвоздику.
-
Лук нарезать тончайшими колечками и добавить в специи.
-
Когда лук немного поджарится, добавить имбирь и чеснок. Постоянно помешивая, жарить 2 минуты.
-
Морковь нарезать довольно большими кубиками и вместе с горошком смешать с остальными ингредиентами.
-
Добавить рис и, помешивая, жарить в течение 3 минут.
-
Затем залить блюдо2 стаканами воды и довести до кипения.
-
Накрыть плотно, готовить на медленном огне 30 минут.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов ферганский. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать плов по-индийски, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Lyuba75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать плов по-индийски, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Посмотрите также на http://likemoms.ru/goryachee/plov/plov-s-kuritsei. Может заинтересует.
Вкусняша, вкусняша!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает плов по-индийски, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Вкусно)) меня захвалили
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибочки за вкусняшку
Сегодня приготовила плов по-индийски!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!