Рецепт плова по-индийски

Фотография плова по-индийски.

Плов по-индийски

индийская кухня, плов по-индийски, плов, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт плова

Ароматное блюдо индийской кухни из риса. Прекрасный гарнир к мясу или птице, хотя можно есть и как самостоятельное блюдо! Попробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 683 ккал
  • Кухня: Индийская

Готовим плов по-индийски

Ингредиенты

  • 1,5 стак. риса длиннозерного (желательно басмати)
  • 8 зубчиков чеснока
  • 4 см корень имбиря
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 бутончик кардамона
  • 2,5 см палочка корицы
  • 2 лавровых листа
  • 1/4 ч.л. кумина
  • 4 гвоздики
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 стак. горошка
  • 1 ч.л. соли

Инструкция

  1. Рис хорошо промыть, слить воду.

  2. Чеснок и имбирь натереть на терке, до получения пасты.

  3. Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном, положить кардамон, корицу, лавровый лист, тмин и гвоздику.

  4. Лук нарезать тончайшими колечками и добавить в специи.

  5. Когда лук немного поджарится, добавить имбирь и чеснок. Постоянно помешивая, жарить 2 минуты.

  6. Морковь нарезать довольно большими кубиками и вместе с горошком смешать с остальными ингредиентами.

  7. Добавить рис и, помешивая, жарить в течение 3 минут.

  8. Затем залить блюдо2 стаканами воды и довести до кипения.

  9. Накрыть плотно, готовить на медленном огне 30 минут.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов ферганский. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
padedya
padedya

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

marta
marta

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

nered1980
nered1980

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать плов по-индийски, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

margo94
margo94

Спасибочки!
Очень вкусненько)

evgeniya
evgeniya

Lyuba75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Ариша Билоконь
Ариша Билоконь

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать плов по-индийски, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

tinka86
tinka86

Посмотрите также на http://likemoms.ru/goryachee/plov/plov-s-kuritsei. Может заинтересует.

lida
lida

Вкусняша, вкусняша!!!

zainullina_90
zainullina_90

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает плов по-индийски, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

eshumpusi1988
eshumpusi1988

Вкусно)) меня захвалили

caraleso
caraleso

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

gabova_92
gabova_92

Спасибочки за вкусняшку

zhenya75
zhenya75

Сегодня приготовила плов по-индийски!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!