Фотография плова с мидиями.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Плов

Плов по-домашнему

🕓 1 ч 10 мин

Плов

Пошаговый рецепт плов из говядины с фото

Ингредиенты

• Мидии — 400 г
• Рис — 300 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 4 шт.
• Масло растительное — 3-4 ст.л.
• Приправы — По вкусу

Инструкция

1. 1. Подготовить овощи. Лук и морковь почистить. Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать соломкой. Раскалить в казане масло и обжарить лук. Добавить морковь. Жарить. Морковь должна стать мягкой.

2. 2. Мидии продаются вареными и замороженными. Добавить их к овощам и обжарить в течение нескольких минут.

   

3. 3. Рис промыть в холодной воде. В казан добавить необходимые специи и соль. Налить 2 стакана воды. Вскипятить и проварить 3-4 минуты. Засыпать рис.

   

4. 4. Вода должна покрывать рис на 1-1,5 см. разровнять рис и кипятить, пока вода с поверхности риса не выкипит. Положить головку чищеного чеснока и, по желанию, кусочек острого перца. Закрыть плов плотно крышкой, чтобы не выходил пар. Уменьшить огонь до минимума и оставить казан на 25 минут. Дать плову настояться в течение 25 минут.