Фотография легкого южного плова с зирой и курагой.
Легкий южный плов с зирой и курагой
домашняя кухня, легкий южный плов с зирой и курагой, плов, Простой рецепт, девять порций
Рецепт пловаПопробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 9
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим легкий южный плов с зирой и курагой
Ингредиенты
- рис (круглозерный) 150 г
- свинина 150 г
- курага 10 шт.
- лук (репчатый) 1 шт.
- пряности 1 ч.л.
- зира (кумин) 1 ч.л.
- куркума 1 г
- чеснок 1 шт.
- кинза 3 веточка
Инструкция
-
Приготовить ингредиенты. В рецепте используется нежирная свиная вырезка. Вкус и запах юга отлично передает зира. Для полного раскрытия аромата этой пряности ее стоит перемалывать в ступке.
-
Обжарить в растительном масле мелко порезанный репчатый лук. Порезать небольшим кубиком вырезку свинины и добавить к луку. Продолжать тушить, помешивая, 10 минут.
-
Ввести к ингредиентам размоченную и порезанную курагу, рис и залить стаканом воды. Продолжать тушить 10-15 минут.
-
Перед завершением приготовления добавить соль, пряности, перемешать. Добавить раздавленный плоскостью ножа зубок чеснока, перемолотые в ступке зиру и куркуму и, не дожидаясь полного выпаривания, выключить нагрев, оставив плов под крышкой для настаивания и доведения до полной готовности.
-
Подавать южный легкий плов, украсив кинзой или другими южными травами. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала откидной плов с курицей и курагой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
теперь легкий южный плов с зирой и курагой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Очень очень вкусно!
Делала легкий южный плов с зирой и курагой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Девочки, легкий южный плов с зирой и курагой объедение.
Супер рецепт!
katarina, большое спасибо!!!
Потрясающий рецепт легкого южного плова с зирой и курагой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Заприметила новый рецепт likemoms.ru/goryachee/plov/plov-s-myasom, но вот еще руки не дошли.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Katarina!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо!
Отличный рецепт легкого южного плова с зирой и курагой!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!