Рецепт легкого южного плова с зирой и курагой

Фотография легкого южного плова с зирой и курагой.

Легкий южный плов с зирой и курагой

домашняя кухня, легкий южный плов с зирой и курагой, плов, Простой рецепт, девять порций

Рецепт плова

Попробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим легкий южный плов с зирой и курагой

Ингредиенты

  • рис (круглозерный) 150 г
  • свинина 150 г
  • курага 10 шт.
  • лук (репчатый) 1 шт.
  • пряности 1 ч.л.
  • зира (кумин) 1 ч.л.
  • куркума 1 г
  • чеснок 1 шт.
  • кинза 3 веточка

Инструкция

  1. Приготовить ингредиенты. В рецепте используется нежирная свиная вырезка. Вкус и запах юга отлично передает зира. Для полного раскрытия аромата этой пряности ее стоит перемалывать в ступке.

  2. Обжарить в растительном масле мелко порезанный репчатый лук. Порезать небольшим кубиком вырезку свинины и добавить к луку. Продолжать тушить, помешивая, 10 минут.

    легкий южный плов с зирой и курагой
  3. Ввести к ингредиентам размоченную и порезанную курагу, рис и залить стаканом воды. Продолжать тушить 10-15 минут.

    легкий южный плов с зирой и курагой
  4. Перед завершением приготовления добавить соль, пряности, перемешать. Добавить раздавленный плоскостью ножа зубок чеснока, перемолотые в ступке зиру и куркуму и, не дожидаясь полного выпаривания, выключить нагрев, оставив плов под крышкой для настаивания и доведения до полной готовности.

    легкий южный плов с зирой и курагой
  5. Подавать южный легкий плов, украсив кинзой или другими южными травами. Приятного аппетита!

    легкий южный плов с зирой и курагой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала откидной плов с курицей и курагой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ksyukha77
ksyukha77

Спасибо за рецепт!
теперь легкий южный плов с зирой и курагой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Максимович Галка
Максимович Галка

Очень очень вкусно!
Делала легкий южный плов с зирой и курагой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Зоя Циброва
Зоя Циброва

Девочки, легкий южный плов с зирой и курагой объедение.
Супер рецепт!
katarina, большое спасибо!!!

antonina80
antonina80

Потрясающий рецепт легкого южного плова с зирой и курагой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

nurit
nurit

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Коршак Джульетта
Коршак Джульетта

Заприметила новый рецепт likemoms.ru/goryachee/plov/plov-s-myasom, но вот еще руки не дошли.

Диана Ловкина
Диана Ловкина

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

inga98
inga98

Katarina!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Москаленко Люба
Москаленко Люба

Спасибо!
Отличный рецепт легкого южного плова с зирой и курагой!

loroflo2003
loroflo2003

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Трубкина София
Трубкина София

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Банарь Оля
Банарь Оля

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Горбань Катя
Горбань Катя

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!