Фотография тушеной кислой капусты по-немецки.
Тушеная кислая капуста по-немецки
европейская кухня, тушеная кислая капуста по-немецки, овощи, Простой рецепт, пять порций
Рецепт овощейЭто всем известный традиционный немецкий гарнир к копченым и жареным колбаскам, к свиной рульке. А ведь не зря такую капусту подают к жирным копченостям, она очень помогает пищеварению, а еще вкусно! Попробуйте приготовить рецепт тушеной красной капусты с яблоками и беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 5
- Калорий: 171 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт европейской кухни Анька Бахтина Рецепты на ужин Простые рецепты
Готовим тушеную кислую капусту по-немецки
Ингредиенты
- Капуста кислая — 700-800 г
- Сосиски охотничьи — 4 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Тмин — 1-2 Щепоток
- Пиво — 1 стак.
- Растительное масло — 2 ст.л. (в оригинале — утиный жир)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Инструкция
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук, нарезанный тонкими полукольцами.
-
Когда лук начнет подрумяниваться, добавляем на сковороду капусту, накрываем крышкой и тушим минут 15.
-
Наливаем к капусте пиво, перемешиваем и тушим минут 30-40 периодически помешивая.
-
Посыпаем капусту тмином и черным перцем, нарезаем колбаски, добавляем их к капусте. Перемешиваем и тушим еще минут 5-10.
На заметку
Германия страна большая, и в разных ее регионах капусту готовят по-своему. К капусте в процессе готовки добавляют яблоки, ягоды можжевельника и другие ингредиенты. Но в одном все сходятся, такая капуста великолепно сочетается с жирным копченым мясом и разными колбасками. Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу как в холодном, так и в горячем виде. А готовится очень просто, убедитесь в этом, прочитав и испробовав на практике этот простой рецепт, в котором рассказано, как приготовить тушеную кислую капусту по-немецки.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тушеную капусту по-немецки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тушеная кислая капуста по-немецки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за рецепт тушеной кислой капусты по-немецки.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень хороший и вкусный рецепт тушеной кислой капусты по-немецки, оценили и полюбили, спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали тушеную кислую капусту по-немецки.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Посмотрите рецепт тушеной тыквы, не пожалеете.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик тушеной кислой капусты по-немецки
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тушеную кислую капусту по-немецки строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!