Рецепт тушеной капусты с фасолью

Фотография тушеной капусты с фасолью.

Тушеная капуста с фасолью

русская кухня, тушеная капуста с фасолью, овощи, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт овощей

Тушеная квашеная капуста с фасолью и жареным луком - хороший вариант для зимнего салата или закуски. Это простое, но очень вкусное блюдо разнообразит ваш стол и сделает его полезнее. Попробуйте приготовить рецепт тушеной красной капусты с яблоками и беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 111 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Пост

Готовим тушеную капусту с фасолью

Ингредиенты

  • 500 г квашеной капусты
  • 200 г белой фасоли (сухой)
  • 2 луковицы
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

  1. Фасоль сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы ее уровень был на 2-3 см выше уровня фасоли и оставить в комнатной температуре на 6-8 часов. Спустя указанное время слить воду, залить содержимое кастрюли свежей водой и поставить на огонь.

  2. Варить фасоль до мягкости около 45 минут. В отдельной кастрюле вскипятить примерно 0,5-0,6 л чистой воды. Квашеную капусту всыпать в кастрюлю с кипящей водой и перемешать. Готовить квашеную капусту при слабом кипении примерно 10 минут, как можно чаще помешивая.

  3. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороду разогреть 3-4 ст. л. растительного масла и выложить измельченный лук, обжарить его до румяности на умеренном огне. Затем переложить лук на тарелку, застеленную салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.

  4. Вареную фасоль откинуть на дуршлаг (воду слить в отдельную емкость) и вернуть в кастрюлю. Потолочь фасоль картофелемялкой, понемногу подливая отвар, в котором она варилась. Достаточно около 100 мл отвара, чтобы фасоль превратилась в пюре. Можно не толочь ее, а оставить целой.

  5. Тушеную капусту соединить с отварной фасолью, добавить жареный лук и перемешать. Капуста с фасолью вкусная в теплом и в остывшем виде. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тушеную капусту по-немецки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
oraridomm
oraridomm

Кому посчастливилось отведать тушеную капусту с фасолью — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

singi
singi

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
filchikova_92, спасибо большое!!!)

Левшунова Евгения
Левшунова Евгения

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт тушеной капусты с фасолью меня выручил!

valentina70
valentina70

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тушеную капусту с фасолью, оценили.

Маша Минаева
Маша Минаева

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт тушеной капусты с фасолью!

utrit
utrit

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Табунщиков Евгения
Табунщиков Евгения

И как у тебя все получается??? Я пока пробую тушеную кислую капусту по-немецки приготовить.

Алена Исичко
Алена Исичко

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Баукина Аня
Баукина Аня

Filchikova_92, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт тушеной капусты с фасолью.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Надя Московчук
Надя Московчук

Filchikova_92!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

kucher_76
kucher_76

Filchikova_92 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тушеная капуста с фасолью будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

ciormum
ciormum

Обалденный рецептик тушеной капусты с фасолью. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Левшунова Ольга
Левшунова Ольга

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

lana
lana

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.