Рецепт тушеной фасоли по-кубински

Фотография тушеной фасоли по-кубински.

Тушеная фасоль по-кубински

кубинская кухня, тушеная фасоль по-кубински, овощи, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт овощей

Постное ароматное блюдо из фасоли, с перчинкой. Это блюдо на Кубе традиционно подают поверх риса. Можно делать в мультиварке. Попробуйте приготовить рецепт спаржевой фасоли с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 581 ккал
  • Кухня: Кубинская

Готовим тушеную фасоль по-кубински

Ингредиенты

  • 500 г темной фасоли, промыть
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 2 сладких перца, очистить от семян
  • 2 лавровых листа
  • 1,5 ч.л. паприки
  • 1,5 ч.л. молотой зиры (кумин)
  • 1 ст.л. сухого орегано
  • 2 зеленых стручка горького перца чили
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 4 ст.л. бальзамического, винного или яблочного уксуса
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Инструкция

  1. Замочить фасоль в холодной воде на ночь.

  2. На следующий день промыть фасоль, сложить в кастрюлю, добавить нарезанный лук, сладкий перец, лавровый лист, паприку кумин, орегано. Перчики чили очистить от семян, мелко нарезать и тоже добавить. Залить водой, чтобы вода покрывала содержимое кастрюли. Довести до кипения, убавить огонь до слабого, закрыть и тушить 1,5 часа.

  3. Проверьте фасоль на готовность. Когда она станет мягкой, добавить чеснок и уксус. Посолить и поперчить по вкусу.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фасоль по-перуански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
tidadya
tidadya

Lida95, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

arisha
arisha

Рецепт тушеной фасоли по-кубински суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

veresova_79
veresova_79

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

ofonti
ofonti

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

iofis_76
iofis_76

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

doucay
doucay

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

kristina92
kristina92

Приготовила тушеную фасоль по-кубински по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

lashuner
lashuner

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: фасоль с помидорами, но теперь можно попробовать приготовить и тушеную фасоль по-кубински.

svetlana74
svetlana74

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.