Фотография капусты, тушенной со свининой.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Овощи

Брокколи и брюссельская капуста

🕓 25 мин

Овощи

Пошаговый рецепт капусту с огурцами в маринаде с фото

Ингредиенты

• свинина (мякоть) 500 г
• капуста 1000 г
• помидоры 400 г
• морковь 2 шт.
• лук 1 шт.
• соль 3 щепотка
• перец черный (молотый) по вкусу
• масло растительное 50 г
• лавровый лист 3 шт.

Инструкция

1. Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Лук и морковь почистить.

2. Мясо порезать кубиком примерно 1,5 на 1,5 см.

   

3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить в него мясо и обжаривать до характерной корочки примерно 10 минут. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу. Обжаривать еще 5-7 минут.

   

4. Морковь натереть на крупной терке.

   

5. Добавить к мясу и луку. Обжаривать еще 5 минут.

   

6. Помидоры нарезать кубиком примерно 1 на 1 см.

   

7. Нарезанные помидоры добавить к мясу и овощам. Помидоры дадут сок, тушить 10 минут. Посолить, поперчить. Можно добавить укроп.

   

8. Капусту мелко нашинковать.

   

9. Капусту добавить к овощам и мясу, тушить 20 минут на среднем огне под крышкой, периодически помешивая. Если не хватает жидкости от помидоров, можно долить немного воды.

   

10. Тушеную капусту подавать с картофельным пюре и зеленью. Приятного аппетита!