Рецепт рулета из скумбрии с желатином

Фотография рулета из скумбрии с желатином.

Рулет из скумбрии с желатином

домашняя кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рулетов

Бесподобная рыбка, фаршированная салом, морковью и яйцом.

Оооочень вкусно. Попробуйте приготовить рецепт рулета из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 9 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рулет из скумбрии с желатином

Ингредиенты

  • Скумбрия - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйца - 1 шт.
  • Сало - 50 г
  • Желатин - 25 г
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

  1. Подготовленную охлажденную рыбу разделать на филе (снять шкурку, убрать внутренности, косточки), чтобы получилось 2 одинаковых пласта.

  2. Посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром.

  3. Морковь натереть на крупной терке, сало нарезать тонкими пластинами, яйцо - кружочками.

  4. На одну половину филе высыпать ровным слоем сухой желатин, выложить слоями: сало-морковь--яйцо.

  5. Накрыть вторым пластом филе, завернуть в пищевую пленку, перевязать.

  6. Пленку проколоть иголкой в нескольких местах. Опустить рулет в кипящую подсоленную воду, варить 20-40

  7. мин в зависимости от величины рыбы.

  8. Достать, положить под пресс до полного остывания, затем переложить в холодильник. С рулета снять пленку, нарезать. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулет трюфель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
gabova_92
gabova_92

Спасибо, Томара, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Саша Скок
Саша Скок

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Алеся Харченко
Алеся Харченко

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

milyisal
milyisal

Очень, очень, очень вкусно!!!

aning
aning

А я рискнула приготовить рулетик likemoms.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-skumbrii-s-ovoschami для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

nered
nered

Скорее бы попробовать)

Брушкевич Инга
Брушкевич Инга

Томара, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Легкова Анна
Легкова Анна

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.