Фотография рулета из скумбрии с желатином.
домашняя кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рулетовБесподобная рыбка, фаршированная салом, морковью и яйцом.
Оооочень вкусно. Попробуйте приготовить рецепт рулета из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Томара Садо Закуска из яиц Закуски из рыбы Закуска из сала
Подготовленную охлажденную рыбу разделать на филе (снять шкурку, убрать внутренности, косточки), чтобы получилось 2 одинаковых пласта.
Посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром.
Морковь натереть на крупной терке, сало нарезать тонкими пластинами, яйцо - кружочками.
На одну половину филе высыпать ровным слоем сухой желатин, выложить слоями: сало-морковь--яйцо.
Накрыть вторым пластом филе, завернуть в пищевую пленку, перевязать.
Пленку проколоть иголкой в нескольких местах. Опустить рулет в кипящую подсоленную воду, варить 20-40
мин в зависимости от величины рыбы.
Достать, положить под пресс до полного остывания, затем переложить в холодильник. С рулета снять пленку, нарезать. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулет трюфель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Томара, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Очень, очень, очень вкусно!!!
А я рискнула приготовить рулетик likemoms.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-skumbrii-s-ovoschami для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Скорее бы попробовать)
Томара, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.