Фотография чешского рулета.
Чешский рулет
чешская кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, семь порций
Рецепт рулетовСамый вкусный в мире бисквитный рулет - это, однозначно, чешский рулет. Представляю рецепт чешского рулета, который определенно заслуживаем вашего внимания. Попробуйте приготовить рецепт рулета из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 506 ккал
- Кухня: Чешская
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол
Рецепт чешской кухни Руслякова Лиза Праздничные рецепты Закуска из яиц Вкусные рецепты Закуски на праздничный стол
Готовим чешский рулет
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт. (все последующие ингредиенты предназначены для бисквита:)
- Мука — 75 г
- Какао-порошок — 15 г
- Сахар — 90 г
- Масло — 120 г (Все последующие ингредиенты предназначены для крема)
- Сахар — 90 г
- Молоко — 90 г
- Крахмал — 13 г
- Какао-порошок — 5 г
- Коньяк — 1 ч.л.
Инструкция
-
Для приготовления крема следует сначала приготовить молочный сироп. Для этого смешаем сахар и 3/4 стакана молока, доводим до кипения, далее добавляем крахмал и поварить, пока сироп не загустеет. Затем остудить до комнатной температуры.
-
В то время, как остывает сироп, готовим рулетный бисквит. Муку просеять вместе с какао-порошком. Отдельно взбить яйца с сахаром.
-
Добавить муку и какао в яйца. Хорошенько смешать.
-
На бумагу для выпекания (25 на 35 см) размазать получившийся бисквит и отправить запекаться его в духовку на 15 минут при 190 градусах.
-
Затем бисквит нужно остудить до комнатной температуры, поэтому в свободное время следует взбить масло до белизны и пышности и продолжать взбивать, понемногу добавляя молочно-крахмальный сироп. В самом конце следует добавить какао и коньяк. Все взбить.
-
Остывший бисквит положить на бумагу для выпекания вверх нижней стороной и удалить бумагу, на которой выпекался бисквит.
-
На слой бисквита выложить слой крема.
-
Равномерно размазать.
-
Свернуть чешский рулет.
На заметку
Чешский рулет делается в течении двух часов, зато приносит огромное удовольствие при чая питии. На последней фотографии рулет смазан смесью из растопленного сливочного масла (30 гр) и растопленного шоколада (50 гр). Для лучшего эффекта, чешский рулет убрать в холодильник на час, чтобы все ингредиенты застыли.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулет трюфель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно и главное просто.
рулетик получается ням-ням.
Большое спасибо за рецепт рулетика.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рулетик)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сделала рулет, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
УРА!!! Свершилось! Я сделала рулетик. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Получилось отменно!
Руслякова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо, Руслякова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рулетик как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.