Фотография рулета с рисом.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Рулеты

Рулет из фарша с рисом

🕓 1 ч

Рулеты

Пошаговый рецепт рулет жиросжигающий с фото

Ингредиенты

• рис длиннозерный клейкий Индика - 2 пакетика
• варено-копченый окорок - 50 г
• капуста китайская - 1/4 кочана
• тонкий лаваш - 1 шт.
• сахар - 1 ч.л.
• соль

Инструкция

1. шаг 1 - Рис тщательно промыть под проточной холодной водой, выложить в миску, залить свежей холодной водой и оставить на ночь. Отбросить на дуршлаг и несколько раз энергично встряхнуть. На дно сита поместить влажную полотняную салфетку. Выложить рис, разровнять поверхность. Поставить на кастрюлю подходящего размера с кипящей водой так, чтобы дно сита не соприкасалось с водой, накрыть крышкой. Готовить 25 мин Снять с огня и дать остыть в сите под крышкой.

2. Капусту измельчить, перемешать с солью и сахаром. Окорок очень мелко нарезать. Разогреть сухую сковороду, выложить капусту и готовить, помешивая, 30 сек. Капуста должна слегка подвянуть.

   

3. Противень накрыть листом бумаги для выпечки. Лаваш разрезать вдоль пополам, уложить на противень и поместить в разогретую до 160 С духовку на 1 мин

   

4. Застелить рабочую поверхность пленкой, выложить половину лаваша, распределить по нему половину риса. По центру выложить поперечной полосой половину китайской капусты, на нее - половину окорока. Приправить белым перцем.

   

5. Взять обеими руками дальний конец пленки и сворачивать рулет по направлению к себе, плотно его прижимая. Дойдя до начинки, немного ослабить нажим и продолжать сворачивать, подтягивая боковые концы пленки к центру, чтобы начинка не вываливалась. Свернуть рулет до конца, прижать. Таким же образом свернуть второй рулет. Разрезать рулеты на порционные куски.