Фотография рулета с марципаном.
Рулет с марципаном
домашняя кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рулетовРулет с марципаном - это весьма сытное лакомство с мягким тестом и достаточно сладкой начинкой. Ввиду своей сытности и энергетической ценности - хороший десерт для спортсменов. Попробуйте приготовить рецепт рулета из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол
Матросова Люда Праздничные рецепты Закуска из яиц Закуски на праздничный стол
Готовим рулет с марципаном
Ингредиенты
- Миндаль — 300 г
- Сахар — 250 г
- Светлый ром — 40 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 500 г
- Сливочное масло — 75 г
- Молоко — 250 мл
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сухие дрожжи — 5 г
Инструкция
-
Орехи на пару минут опускаем в кипяток, затем достаем и снимаем с них кожицу. Кладем в чашу блендера.
-
Измельчаем миндальные орехи в мелкую крошку.
-
В кастрюльку наливаем полстакана воды и насыпаем 200 граммов сахара. Доводим до кипения и кипятим еще 2-3 минуты на медленном огне.
-
Смешиваем сахарный сироп с миндальной крошкой, туда же добавляем 40 мл светлого рома. Перемешиваем все при помощи блендера.
-
Теперь начинаем делать тесто. При помощи блендера смешиваем яйца, муку и оставшиеся 50 граммов сахара.
-
Добавляем к смеси молоко, взбиваем еще раз до однородности.
-
Кладем тесто в большую миску, добавляем туда дрожжи и соль. Месим мягкое тесто и оставляем его на час в комнатной температуре - оно должно подняться.
-
Через час, когда тесто встанет, раскатываем его в тонкий прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см.
-
Равномерно распределяем по пласту теста нашу миндальную начинку. Сворачиваем как рулет.
-
Получается вот такой вот рулетик. Кладем его на смазанный сливочным маслом противень и выпекаем в духовке 1 час при температуре 170 градусов.
-
Готовый рулет достать из духовки, остудить, нарезать ломтиками и подавать к столу. Приятного аппетита:)
На заметку
Рулет с марципаном - в меру сладкий десерт с орехами. Знаю, что такой рулет разрешено есть спортсменам, поскольку он практически безвреден для фигуры (в разумных количествах, разумеется). Он получается не слишком сладким и очень сытным. Мне нравится, что он не теряет своих вкусовых качеств даже спустя два-три дня после приготовления, потому его не обязательно съедать свежим. Надеюсь, вам понравится рецепт рулета с марципаном:) Удачи!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулет трюфель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Я приготовила рулетик на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вкус рулетика просто потрясающий!
Будем повторять.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо, Матросова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Здравствуйте все! Только что я приготовила http://likemoms.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-okunei. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Не рецепт, а песня!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы рулет готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Приготовила рулет по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.