Рецепт рулета с панной

Фотография рулета с панной.

Рулет с панной

домашняя кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, две порции

Рецепт рулетов

Попробуйте приготовить рецепт рулета из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 203 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рулет с панной

Ингредиенты

  • Сахар 210 г
  • Мука г
  • Картофельный крахмал г
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Сок лимона мл
  • Сок апельсиновый мл
  • Кукурузный крахмал г
  • Корица 1 шт.
  • Лимонная цедра г
  • Ром 1 ст.л.
  • Сливки 33% г
  • Мармелад 10 г

Инструкция

  1. Подготовить панну (на фото справа)

  2. Для начала тесто: 160 гр сахара 125 гр муки 25 гр карт. крахмала 5 яиц. Отделить желток от белка. взбить яичные желтки с 60 гр сахара, чтобы получить легкую и пушистую смесь. добавьте муки и перемешайте. отдельно взбивайте белки с 100 гр сахара, а когда они твердые, аккуратно объедините две смеси. вылейте смесь в форму для выпечки, выложенную в бумаге для выпечки на 3 мм в высоту максимум и выпекайте при температуре 200 в течение 8-10 минут. Дайте тесту охладиться, немного скрутив тесто как рулон.

  3. Взбейте панну Hopla (либо сливки большой жирности) по 200 гр в двух емкостях до консистенции очень густых взбитых сливок. В 1 емкость добавьте смесь для крема номер 1.

  4. Раскройте тесто и промажьте его смесью для теста номер 2 с обеих сторон. Тесто не должно стать мокрым, но и не оставаться сухим (золотая середина!). На ту часть теста, которая более пузыристая нанести панну со смесью номер 1. Завернуть тесто в рулет. Перевернуть рулет, чтобы хвостик остался внизу.

  5. Рулет покрыть взбитой панной без добавок (всю, кроме низа) слоем не более 1 см. Украсить по вкусу панной и мармеладом. Покрыть крыжкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

  6. Рецепт "Рулет с панной" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    рулет с панной

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулет трюфель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
minenkova_82
minenkova_82

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

galka
galka

Просто божественный вкус!

Аронович Валя
Аронович Валя

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

alulil1978
alulil1978

Все понятно и наглядно в рецепте рулетика.
Готовить с Курышева одно удовольствие!

houngim1991
houngim1991

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

eduta1996
eduta1996

рулет готовила, а вот рулетик - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Кисилица Татьяна
Кисилица Татьяна

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

comonomyo
comonomyo

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

kucher_76
kucher_76

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

semenina_97
semenina_97

Спасибо, Курышева!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Желтова Аня
Желтова Аня

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить рулет только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Некрасова Януля
Некрасова Януля

Спасибо за удивительные рецепты!

rimma96
rimma96

Коллега приготовила рулетик.
Никогда вкуснее рулетик не пробовала!!!
Всем советую.