Фотография маринованных соленых огурцов.
Маринованные соленые огурцы
русская кухня, маринованные соленые огурцы, маринование, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт маринованияКак же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более соленые варианты. Я предлагаю свой, попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт быстрых маринованных огурцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 20
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт русской кухни tatyana Рецепты на ужин
Готовим маринованные соленые огурцы
Ингредиенты
- Огурец — 4 кг
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Укроп зонтиками — 1 Пучок
- Хрен — 2 шт.
- Перец горький зелёный — 2 шт.
- Перец душистый горошком — 6 шт.
- Перец чёрный горошком — 6 шт.
- Лавровый лист — 4-5 шт.
- Эстрагон, веточка — 2-4 шт. (или тархун)
- Вода — 3 л
- Горчица в зёрнах — 1 ст.л.
- Соль крупная — 3 ст.л.
- Сахар — 6 ст.л.
- Уксус 9% — 300 мл
Инструкция
-
Огурцы замочите в холодной воде на 3-5 часов.
-
Банки хорошо промойте. На их дно уложите веточки тархуна, укроп, перец, очищенные зубчики чеснока и хрен.
-
Огурцы промойте и плотно уложите в банки. Сверху распределите немного чеснока и укроп.
-
В кастрюле сделайте рассол. Вскипятите 3 литра воды с солью, сахаром, горчицей, перцем горошком и лавровым листом. В другой кастрюле вскипятите 6 литров воды. Залейте половину в огурцы. Закройте крышкой и оставьте на 12 минут. Потом кипяток слейте. Залейте следующую порцию кипятка. Оставьте ее на 7 минут и снова слейте. А уже потом влейте кипящий маринад.
-
Банки закатайте. Переверните их вверх дном до остывания, завернув в одеяло. Потом огурцы можно пробовать.
На заметку
Думаю, что вам будет интересно узнать о том, как приготовить маринованные соленые огурцы. Я брала 4 кг основного продукта, поэтому заготовьте несколько трехлитровых банок. Если у вас будет меньше огурцов, то уменьшайте все ингредиенты пропорционально. Они подобраны в идеальном соотношении.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маринованные огурцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт маринованных соленых огурцов разочаровал.
Никому не понравилось(
Сделала маринованные соленые огурцы, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Надо будет сделать маринованные огурцы с имбирем. Должно получиться классно.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Маринованные соленые огурцы вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо, tatyana!
Обалденный рецептик маринованных соленых огурцов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Tatyana, Рецепт просто прелесть!
Сейчас пойду готовить)))