Рецепт маринованных соленых огурцов

Фотография маринованных соленых огурцов.

Маринованные соленые огурцы

русская кухня, маринованные соленые огурцы, маринование, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт маринования

Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более соленые варианты. Я предлагаю свой, попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт быстрых маринованных огурцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 360 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 47 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим маринованные соленые огурцы

Ингредиенты

  • Огурец — 4 кг
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Укроп зонтиками — 1 Пучок
  • Хрен — 2 шт.
  • Перец горький зелёный — 2 шт.
  • Перец душистый горошком — 6 шт.
  • Перец чёрный горошком — 6 шт.
  • Лавровый лист — 4-5 шт.
  • Эстрагон, веточка — 2-4 шт. (или тархун)
  • Вода — 3 л
  • Горчица в зёрнах — 1 ст.л.
  • Соль крупная — 3 ст.л.
  • Сахар — 6 ст.л.
  • Уксус 9% — 300 мл

Инструкция

  1. Огурцы замочите в холодной воде на 3-5 часов.

  2. Банки хорошо промойте. На их дно уложите веточки тархуна, укроп, перец, очищенные зубчики чеснока и хрен.

    маринованные соленые огурцы
  3. Огурцы промойте и плотно уложите в банки. Сверху распределите немного чеснока и укроп.

    маринованные соленые огурцы
  4. В кастрюле сделайте рассол. Вскипятите 3 литра воды с солью, сахаром, горчицей, перцем горошком и лавровым листом. В другой кастрюле вскипятите 6 литров воды. Залейте половину в огурцы. Закройте крышкой и оставьте на 12 минут. Потом кипяток слейте. Залейте следующую порцию кипятка. Оставьте ее на 7 минут и снова слейте. А уже потом влейте кипящий маринад.

    маринованные соленые огурцы
  5. Банки закатайте. Переверните их вверх дном до остывания, завернув в одеяло. Потом огурцы можно пробовать.

    маринованные соленые огурцы

На заметку

Думаю, что вам будет интересно узнать о том, как приготовить маринованные соленые огурцы. Я брала 4 кг основного продукта, поэтому заготовьте несколько трехлитровых банок. Если у вас будет меньше огурцов, то уменьшайте все ингредиенты пропорционально. Они подобраны в идеальном соотношении.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маринованные огурцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
endondend
endondend

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

veresova_79
veresova_79

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

inedede1989
inedede1989

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

kira89
kira89

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

waner
waner

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт маринованных соленых огурцов разочаровал.
Никому не понравилось(

galya
galya

Сделала маринованные соленые огурцы, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

nadya
nadya

Надо будет сделать маринованные огурцы с имбирем. Должно получиться классно.

erind
erind

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Вера Дерябин
Вера Дерябин

Маринованные соленые огурцы вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

alulil1978
alulil1978

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Саша Гулюгина
Саша Гулюгина

Спасибо, tatyana!

skok_73
skok_73

Обалденный рецептик маринованных соленых огурцов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Латникова Женя
Латникова Женя

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

yicalac
yicalac

Tatyana, Рецепт просто прелесть!

aller1984
aller1984

Сейчас пойду готовить)))