Фотография маринованных огурцов в литровых банках.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Маринование

Классические маринованные огурцы на зиму

🕓 1 ч

Маринование

Пошаговый рецепт маринованные хрустящие огурцы в банках с фото

Ингредиенты

• Свежие огурцы — 3 кг
• Головка чеснока — 1 шт.
• Кипяток — 1 л
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 2 ст.л.
• Уксус 9% — 2 ст.л.
• Листья смородины — по вкусу
• Листья вишни — по вкусу
• Листья хрена — по вкусу
• Лавровый лист — по вкусу
• Душистый перец горошком — по вкусу

Инструкция

1. Огурцы хорошо промыть.

2. Листья и банки хорошо вымыть и обсушить. Сложить по три листа смородины и вишни в каждую банку и по одному листу хрена (большие можно разрезать).

   

3. Добавить по одному венчику укропа и по три зубчика чеснока.

   

4. Добавить по одному лавровому листу и по 3-5 горошин черного душистого перца.

   

5. Поплотнее уложить листы и специи в банках.

   

6. Заложить огурцы в банки отрезая кончики.

   

7. Залить кипятком и накрыть крышками, оставить на 20 минут.

   

8. Воду слить в кастрюлю.

   

9. Добавить соль и сахар, из расчета по 2 столовые ложки на 1 литр воды.

   

10. За кипятить маринад, в каждую банку добавить 1/2 столовой ложки 9% уксуса.

    

11. Залить маринад в банки и сразу закатать.

    

12. Маринованные огурцы в литровых банках готовы. Выдержать в тепле 5-7 часов. Держать в прохладном месте.

    

13. Приятного аппетита! Вкусной зимы!