Фотография маринованных опят без закатки.
Маринованные опята без закатки
домашняя кухня, маринованные опята без закатки, маринование, Простой рецепт, одна порция
Рецепт маринованияКаждая хозяйка заготавливает грибы по своим особым рецептам, ну а для тех, кто еще не нашел подходящий способ, предлагаю попробовать сделать вот такие замечательные маринованные опята без закатки. Попробуйте приготовить рецепт маринованных опят. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Катарина Шукис Рецепты на ужин Праздничные рецепты Маринованные грибы
Готовим маринованные опята без закатки
Ингредиенты
- Опята свежемороженые — 1 кг
- Вода — 1 л
- Уксусная эссенция 70% — 1 ст.л. (неполная)
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1,5-2 ст.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец черный горошком — 5-6 шт.
- Перец душистый горошком — 5-6 шт.
- Гвоздика — 5-6 шт.
Инструкция
-
Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения. В кипящую воду выкладываем замороженные грибы (размораживать их не нужно) и варим их 10 минут, затем откидываем опята на дуршлаг.
-
Снова выкладываем опята в кастрюлю и заливаем их литром воды, добавляем нарезанный чеснок, соль и сахар, перец горошком, лавровый лист, гвоздику, вливаем уксусную эссенцию. Теперь маринад нужно попробовать, он должен быть немного солонее и кислее, чем обычно, потому что когда он остынет, соль и кислота не будут так чувствоваться.
-
Итак, варим опята еще 10-15 минут, затем горячими раскладываем в чистые банки, заливаем маринадом. Закатывать банки не нужно, просто закройте их крышкой.
-
Когда грибы остынут, ставим банку в холодильник, а уже через пару часов можно пробовать, что вышло. Приятного аппетита!
На заметку
Поскольку грибочки - всеми любимая еда, то заготовки из них делают в каждой семье и, как я уже говорила, вариантов приготовления грибов довольно много. Лично я всегда делаю маринованные опята без закатки в домашних условиях по своему любимому проверенному рецепту, по которому заготавливала их моя мама. Опята получаются невероятно вкусными и, кстати, их можно кушать уже через 12 часов, так что здесь у нас двойная польза: во-первых, не теряем время на закатку, во-вторых, всегда под рукой отличная закуска. А хранить грибочки по этому простому рецепту маринованных опят без закатки лучше всего в холодильнике или любом прохладном месте, там они стоят довольно долго.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала быстрые маринованные опята. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Катарина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить маринованные опята без закатки - очень вкусно!!!
Спасибо, Катарина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!