Рецепт турецкой пахлавы

Фотография турецкой пахлавы.

Турецкая пахлава

турецкая кухня, турецкая пахлава, выпечка, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт выпечки

Получается такая вкусная турецкая пахлава и приготовить ее не сложно: Попробуйте приготовить рецепт пахлавы медовой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 386 ккал
  • Кухня: Турецкая

Готовим турецкую пахлаву

Ингредиенты

Для теста:

  • 1 кг муки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. дрожжей, разведённых в тёплой воде
  • ванилин
  • щепотка соли
  • 150-200 г масла
  • 50-80 г сметаны
  • немного для цвета шафран (карри)

Начинка:

  • молотые орехи
  • сахарный песок
  • ванилин

Сироп:

  • 1 стак. сахарного песка
  • 3/4 стак. воды.

Инструкция

  1. Замесить мягкое тесто, добавляя теплое молоко (сколько пойдет). Оставить на подъем.

  2. Разделить на небольшие комочки. Раскатать тонко обязательно подсыпая крахмал, а не муку.

  3. Смазать маслом, посыпать равномерно начинкой.

  4. Снова накрутить на скалку. И руками с двух сторон присобрать к центру. Получается типа гофры.

    турецкая пахлава
  5. Аккуратно вытащить скалку.

    турецкая пахлава
  6. Тесто сложить на смазанном маслом противне. Смазать желтком.

  7. Выпекать пахлаву в духовке примерно 30 минут при 180-190 градусах С.

    турецкая пахлава
  8. Когда будет готово, полить сиропом (сироп немного сварить) и на 2-3 минутки опять в духовку.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пахлаву. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Скориш Алена
Скориш Алена

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

alla
alla

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

vasilisa
vasilisa

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

balinova_87
balinova_87

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

anegova_73
anegova_73

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Севиля за отличные и простые рецепты!

pursact
pursact

Думаю, очень вкусно.

varya
varya

Нашла на сайте замечательный рецепт http://likemoms.ru/vypechka/krymskaya-pakhlava-na-mineralke.

endongot1994
endongot1994

Севиля! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

olya78
olya78

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще турецкую пахлаву я не очччччень, но турецкую пахлаву — на пятёрку)))

hedsules
hedsules

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.