Фотография турецкой пахлавы.
Турецкая пахлава
турецкая кухня, турецкая пахлава, выпечка, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт выпечкиПолучается такая вкусная турецкая пахлава и приготовить ее не сложно: Попробуйте приготовить рецепт пахлавы медовой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 20
- Калорий: 386 ккал
- Кухня: Турецкая
Рецепт турецкой кухни Севиля (sevulya)
Готовим турецкую пахлаву
Ингредиенты
Для теста:
- 1 кг муки
- 2 яйца
- 1 ч.л. дрожжей, разведённых в тёплой воде
- ванилин
- щепотка соли
- 150-200 г масла
- 50-80 г сметаны
- немного для цвета шафран (карри)
Начинка:
- молотые орехи
- сахарный песок
- ванилин
Сироп:
- 1 стак. сахарного песка
- 3/4 стак. воды.
Инструкция
-
Замесить мягкое тесто, добавляя теплое молоко (сколько пойдет). Оставить на подъем.
-
Разделить на небольшие комочки. Раскатать тонко обязательно подсыпая крахмал, а не муку.
-
Смазать маслом, посыпать равномерно начинкой.
-
Снова накрутить на скалку. И руками с двух сторон присобрать к центру. Получается типа гофры.
-
Аккуратно вытащить скалку.
-
Тесто сложить на смазанном маслом противне. Смазать желтком.
-
Выпекать пахлаву в духовке примерно 30 минут при 180-190 градусах С.
-
Когда будет готово, полить сиропом (сироп немного сварить) и на 2-3 минутки опять в духовку.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пахлаву. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Севиля за отличные и простые рецепты!
Думаю, очень вкусно.
Нашла на сайте замечательный рецепт http://likemoms.ru/vypechka/krymskaya-pakhlava-na-mineralke.
Севиля! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще турецкую пахлаву я не очччччень, но турецкую пахлаву — на пятёрку)))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.