Фотография эстонской выпечки с корицей.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Выпечка

Выпечка диетическая из геркулеса с творогом и сухофруктами

🕓 2 ч

Выпечка

Пошаговый рецепт выпечку с шоколадно-ореховой пастой с фото

Ингредиенты

• Дрожжи сухие быстродействующие — 8 г
• Мука — 300 г
• Сахар — 75 г
• Сливочное масло — 80 г
• Молоко — 120 мл
• Яичный желток — 1 шт.
• Молотая корица — 2 ч.л.
• Соль — 0,25 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.

Инструкция

1. Заместите тесто для булочки. Для этого подогрейте молоко, смешайте его с дрожжами и оставьте на 15 минут. Половину сливочного масла растопите и смешайте с яичным желтком с помощью венчика. Добавьте муку, щепотку соли и молоко с дрожжами. Смешайте и заместите тесто.

2. Затем положите тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставьте на полтора часа.

   

3. Для начинки булочки растопите оставшееся сливочное масло и смешайте его с сахаром и корицей. Раскатайте тесто и смажьте двумя третями начинки.

   

4. Затем заверните тесто рулетом начинкой во внутрь.

   

5. Разрежьте его вдоль, немного не дорезав до конца.

   

6. И переплетите обе половины рулета между собой.

   

7. Сверните плетенку кругом, смажьте оставшейся начинкой и выпеките в духовке в течение 25 минут при 200 градусах. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.