Рецепт баварского воздушного торта с малиной и белым шоколадом

Фотография баварского воздушного торта с малиной и белым шоколадом.

Баварский воздушный торт с малиной и белым шоколадом

немецкая кухня, домашний тортик, торты, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт тортов

Попробуйте приготовить рецепт творожного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 285 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Специальное оборудование: Блендер

Готовим баварский воздушный торт с малиной и белым шоколадом

Ингредиенты

  • Печенье 200 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Белый шоколад 150 г
  • Молоко 50 мл
  • Желатин 7 шт.
  • Сливки 600 мл
  • Малина замороженная 500 г
  • Сахар 7 столовых ложек

Инструкция

  1. Первый слой: раскрошить печенье и смешать со сливочным маслом, выложить первый слой и убрать в холодильник на 15 минут.

  2. Второй слой (шоколадный мусс). Растопить белый шоколад на медленном огне вместе с молоком. Добавить в него 2 листа желатина предварительно замоченных в холодной воде (замачивать пару минут до мягкости).

  3. Взбить 300 мл сливок и смешать с остывшей шоколадной смесью. Выложить второй слой на первый и поставить в холодильник на час.

  4. Третий слой (ягодный мусс): разморозить ягоды, слить примерно 200 грамм сока в отдельную миску (для четвертого слоя). Смешать оставшиеся 300 грамм ягод с 4 столовыми ложками сахара, добавить 3 листа желатина, предварительно замоченных в холодной воде. Взбить 300 мл сливок и смешать с ягодами. Выложить третий слой и поставить в холодильник.

  5. Четвертый слой: смешать 3 ложки сахара с 200 граммами сока, добавить 2 листа желатина. Нагреть всю смесь, пока она не станет однородной. Когда смесь остынет, вылить ее равномерно на торт.

  6. Поставить в холодильник на несколько часов.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фисташковый торт с малиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
kanaschenko_94
kanaschenko_94

Кстати, когда я первый раз попробовала торт, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

inedede1989
inedede1989

Торт просто вкусняшка!!!

Банарь Оля
Банарь Оля

Делаю домашний тортик уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо siberiaa громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

lilya82
lilya82

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

evstafyeva_77
evstafyeva_77

Спасибо за рецептик торта!!!
Муж был в восторге.
торта, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Туманская Дария
Туманская Дария

Siberiaa…мой муж сошел с ума.
Просит сделать торт на его работу, чтобы всем похвастаться.

Конакова Люся
Конакова Люся

Вот вроде бы тоже блюдо
тортик.

tanyusha96
tanyusha96

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Романовский Танечка
Романовский Танечка

Я приготовила сегодня тортик, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, siberiaa!

endondend1986
endondend1986

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

vita
vita

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

govzan_78
govzan_78

Siberiaa, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.