Рецепт картофельной фокаччи с помидорами

Фотография картофельной фокаччи с помидорами.

Картофельная фокачча с помидорами

домашняя кухня, картофельная фокачча с помидорами, лепешки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт лепешек

Переделанный на русский лад традиционный рецепт итальянской фокаччи! Попробуйте приготовить рецепт фокаччи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 4 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельную фокаччу с помидорами

Ингредиенты

  • #Картошка - 200 г

Для теста:

  • Мука - 400 г
  • Сахар - 0.25 ч.л.
  • Соль - 2.5 ч.л.
  • Вода - 75 л
  • Растительное масло - 6 ст.л.
  • Дрожжи - 3.75 г

Для запекания:

  • Помидоры - 4 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Для варки картофеля:

  • Соль - 1 ч.л.

Инструкция

  1. Отварить картофель в подсоленой воде. Воду слить. Картофель хорошо размять без добавления масла и молока.

  2. Растворить дрожжи в теплой воде с сахаром и ложкой муки (смесь должна постоять минут 15 и начать "пузыриться").

  3. Замешиваем картофель, муку, соль, масло и дрожжи. Тесто должно чуть-чуть липнуть к рукам. Скатываем в шар и в миске оставляем на 1-1.5 часа.

  4. Затем тесто выкладываем в форму, руками формируя лепешечку по всей площади формы. Укладываем, вдавливая в тесто, кружочки помидоров, сбызгиваем оливковым маслом, посыпаем крупной солью и оставляем на 1час.

  5. Выпекать 40 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 210- 220градусов.

  6. Как вариант я делаю фокаччу с сыром внутри. Тоже очень вкусно.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала банановую фокаччу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
timatear2002
timatear2002

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Евгения Лясникова
Евгения Лясникова

Стася, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех картофельной фокаччи с помидорами.

anyuta
anyuta

Спасибо за рецепт картофельной фокаччи с помидорами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

nyuta91
nyuta91

Очень, очень, очень вкусно!!!

kiyaschuk_93
kiyaschuk_93

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт картофельной фокаччи с помидорами!

anculto
anculto

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят фокаччу с помидорами и чесноком.

milyisal
milyisal

Стася, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт картофельной фокаччи с помидорами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

resen1975
resen1975

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Повышева Зоя
Повышева Зоя

Картофельная фокачча с помидорами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

houngim1997
houngim1997

Стася!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

dasha72
dasha72

Только закончила приготовление картофельной фокаччи с помидорами.
Спасибо!

Брушкевич Инга
Брушкевич Инга

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

allupad
allupad

Спасибо за рецепт
очень люблю картофельную фокаччу с помидорами

Хаванская Лиза
Хаванская Лиза

Стася,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту картофельной фокаччи с помидорами.
Получилась вкуснятина!

neriutes1999
neriutes1999

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как картофельная фокачча с помидорами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!