Фотография простого домашнего хлеба.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин Хлеб Домашний ржаной хлеб на закваске

🕓 1 ч 35 мин Хлеб Домашний квасной ржаной хлеб

Ингредиенты

• вода - 5 л
• дрожжи свежие - 50 г
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• мука - 1 кг

Инструкция

1. Дрожжи, соль и сахар залить теплой водой, хорошо перемешать и накрыть салфеткой. Оставить на 5 минут, пока не начнет все шипеть и не появится пена на поверхности.

2. Затем добавить масло. Постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто. Мука бывает разная, поэтому нужно смотреть, чтобы не переборщить. Тесто не должно быть сильно крутым, а оставаться эластичным и мягким.

   

3. Положить тесто в миску и накрыть влажным полотенцем. Поставить в теплой место на час, тесто должно подойти в несколько раз.

   

4. Затем еще раз на столе хорошо помесить тесто. Должны выйти все дрожжевые газы, которые в нем. Взять форму, присыпать ее мукой и положить в нее тесто. Оставить на полчаса для того, чтобы тесто еще раз поднялось.

   

5. Когда тесто подымется, отправить его в духовку на 50-60 минут при температуре 180С. Хлеб вынуть из формы, накрыть полотенцем и оставить отдыхать.