Рецепт горчичного хлеба

Фотография горчичного хлеба.

Горчичный хлеб

домашняя кухня, горчичный хлеб, хлеб, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт хлеба

Передлагаю вам замечательный домашний хлеб на горчичном масле. У него получается очень нежный и пушистый мякиш, а корочка хрустящая. Очень вкусно с маслом, вареньем или просто с молоком. Попробуйте приготовить рецепт хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 6 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим горчичный хлеб

Ингредиенты

  • мука - 500 г
  • вода - 270 г
  • дрожжи сухие - 5 г
  • соль - 8 г
  • сахар - 30 г
  • горчичное масло - 30 г

Инструкция

  1. Сначала надо сделать опару. Смешать 250 г муки, 180 г воды и дрожжи. Поставить на 3 часа для подъема. Я ставлю в микроволновку.

  2. Вот такая опара получается через три часа. Она увеличивается практически в три раза.

    горчичный хлеб
  3. В опару добавить оставшуюся муку, соль, сахар и 90 г воды. Замесить тесто. Во время замеса постепенно добавлять горчичное масло. Тесто скатать в шар и поставить на подъем на 1 час.

    горчичный хлеб
  4. Форму для выпечки смазать горчичным маслом. Тесто разделить на три части. Из каждой части сформировать шарик и обильно со всех сторон кисточкой обмазать горчичным маслом. У меня три шарика. Оставить еще раз подняться на 1 час.

    горчичный хлеб
  5. Духовку разогреть на 250 C. Выпекать надо будет с паром. Первые 10 минут выпекать при 250 C, а потом снизить температуру до 200 C и выпекать еще 40 минут.

    горчичный хлеб
  6. Вот такой красавец получается. Угощайтесь!

    горчичный хлеб

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала быстрый хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Трембакова Юлия
Трембакова Юлия

Огромное Вам спасибо!!!
горчичный хлеб — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

yoticeyh
yoticeyh

Вкуснятина

oficera
oficera

Спасибо большое за рецепт горчичного хлеба, titrowenc.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

dana
dana

Спасибо за вкусный и красивый рецепт горчичного хлеба!

Семенцова Арина
Семенцова Арина

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

vika78
vika78

А на приготовление горчичного хлеба меня вдохновил рецепт черемухового хлеба. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Дергачук Маша
Дергачук Маша

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

oraridomm
oraridomm

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

hedsules
hedsules

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

olesya
olesya

Спасибо за рецепт!

nuralof
nuralof

Спасибо за рецептик горчичного хлеба!!!
Муж был в восторге.
горчичного хлеба, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

inna
inna

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))