Фотография горчичного хлеба.
Горчичный хлеб
домашняя кухня, горчичный хлеб, хлеб, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт хлебаПередлагаю вам замечательный домашний хлеб на горчичном масле. У него получается очень нежный и пушистый мякиш, а корочка хрустящая. Очень вкусно с маслом, вареньем или просто с молоком. Попробуйте приготовить рецепт хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 4
- Калорий: 320 ккал
- Кухня: Домашняя
Рецепт домашней кухни titrowenc
Готовим горчичный хлеб
Ингредиенты
- мука - 500 г
- вода - 270 г
- дрожжи сухие - 5 г
- соль - 8 г
- сахар - 30 г
- горчичное масло - 30 г
Инструкция
-
Сначала надо сделать опару. Смешать 250 г муки, 180 г воды и дрожжи. Поставить на 3 часа для подъема. Я ставлю в микроволновку.
-
Вот такая опара получается через три часа. Она увеличивается практически в три раза.
-
В опару добавить оставшуюся муку, соль, сахар и 90 г воды. Замесить тесто. Во время замеса постепенно добавлять горчичное масло. Тесто скатать в шар и поставить на подъем на 1 час.
-
Форму для выпечки смазать горчичным маслом. Тесто разделить на три части. Из каждой части сформировать шарик и обильно со всех сторон кисточкой обмазать горчичным маслом. У меня три шарика. Оставить еще раз подняться на 1 час.
-
Духовку разогреть на 250 C. Выпекать надо будет с паром. Первые 10 минут выпекать при 250 C, а потом снизить температуру до 200 C и выпекать еще 40 минут.
-
Вот такой красавец получается. Угощайтесь!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала быстрый хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное Вам спасибо!!!
горчичный хлеб — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Вкуснятина
Спасибо большое за рецепт горчичного хлеба, titrowenc.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт горчичного хлеба!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
А на приготовление горчичного хлеба меня вдохновил рецепт черемухового хлеба. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецептик горчичного хлеба!!!
Муж был в восторге.
горчичного хлеба, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))