Рецепт армянской пахлавы с орехами

Фотография армянской пахлавы с орехами.

Армянская пахлава с орехами

армянская кухня, армянская пахлава с орехами, выпечка, Простой рецепт, девять порций

Рецепт выпечки

Попробуйте приготовить рецепт пахлавы медовой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 278 ккал
  • Кухня: Армянская

Готовим армянскую пахлаву с орехами

Ингредиенты

для теста:

  • масло сливочное 50 г
  • дрожжи 20 г
  • мука 2 стак.
  • вода 1/2 стак.
  • яйца 1 шт.

для начинки:

  • грецкие орехи 250 г
  • мед 100-120 г
  • сахар 1 стак.
  • яйца 1 шт.
  • кардамон
  • корица

Инструкция

  1. Взбить яйцо и растопленное сливочное масло, добавить растворенные в теплой воде дрожжи, постепенно вмешать по частям муку, оставить полученное тесто на пару часов.

  2. Из слегка обжаренных и измельченных орехов с добавлением сахара, кардамона и корицы приготовить начинку. Созревшее тесто поделить на 2 части и каждую раскатать: одну до толщины 2 мм, другую - 3 мм.

  3. Подготовить противень, промазать маслом, выложить трехмиллиметровый пласт теста, положить на него слоем в 4 мм начинку из орехов с пряностями, прикрыть вторым пластом, края обоих защипать.

  4. Дать 10 минут постоять, промазать верх взболтанным желтком, разметить ножом на небольшие одинаковые ромбы. Поставить десерт в заранее прогретую чуть выше 200 градусов духовку, печь около трети часа или чуть больше.

  5. Достать противень с готовой армянской пахлавой с орехами, полить верх медом. Дать постоять, чтобы пропитались все слои вместе с начинкой.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала турецкую пахлаву. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
kuntente
kuntente

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

sasena
sasena

Удобная у вас инструкция по приготовлению армянской пахлавы с орехами получилась

yussom
yussom

Коллега приготовила армянскую пахлаву с орехами.
Никогда вкуснее армянскую пахлаву с орехами не пробовала!!!
Всем советую.

eshorto
eshorto

Спасибо за рецепт, готовила армянскую пахлаву с орехами на день рождения сестры
Всем понравилось

mina79
mina79

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Катарина Потапенко
Катарина Потапенко

Кому посчастливилось отведать армянскую пахлаву с орехами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Гулейчук Валентина
Гулейчук Валентина

Рецепт в закладки, также как и пахлава бакинская.

Маша Минаева
Маша Минаева

Спасибо!
Очень замечательный рецепт армянской пахлавы с орехами.

Тома Глушук
Тома Глушук

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Стася за прекрасный рецепт!

lovkina_79
lovkina_79

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

waniroro
waniroro

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

yuta87
yuta87

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Трубникова Гала
Трубникова Гала

Армянская пахлава с орехами — отпад!
Быстро и очень вкусно!

rurtinser
rurtinser

Стася, я только смотрела рецепт, но уже хочу армянскую пахлаву с орехами приготовить!

vita
vita

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!