Фотография армянской пахлавы с орехами.
Армянская пахлава с орехами
армянская кухня, армянская пахлава с орехами, выпечка, Простой рецепт, девять порций
Рецепт выпечкиПопробуйте приготовить рецепт пахлавы медовой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 9
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Армянская
Рецепт армянской кухни Стася Гаврилина
Готовим армянскую пахлаву с орехами
Ингредиенты
для теста:
- масло сливочное 50 г
- дрожжи 20 г
- мука 2 стак.
- вода 1/2 стак.
- яйца 1 шт.
для начинки:
- грецкие орехи 250 г
- мед 100-120 г
- сахар 1 стак.
- яйца 1 шт.
- кардамон
- корица
Инструкция
-
Взбить яйцо и растопленное сливочное масло, добавить растворенные в теплой воде дрожжи, постепенно вмешать по частям муку, оставить полученное тесто на пару часов.
-
Из слегка обжаренных и измельченных орехов с добавлением сахара, кардамона и корицы приготовить начинку. Созревшее тесто поделить на 2 части и каждую раскатать: одну до толщины 2 мм, другую - 3 мм.
-
Подготовить противень, промазать маслом, выложить трехмиллиметровый пласт теста, положить на него слоем в 4 мм начинку из орехов с пряностями, прикрыть вторым пластом, края обоих защипать.
-
Дать 10 минут постоять, промазать верх взболтанным желтком, разметить ножом на небольшие одинаковые ромбы. Поставить десерт в заранее прогретую чуть выше 200 градусов духовку, печь около трети часа или чуть больше.
-
Достать противень с готовой армянской пахлавой с орехами, полить верх медом. Дать постоять, чтобы пропитались все слои вместе с начинкой.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала турецкую пахлаву. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Удобная у вас инструкция по приготовлению армянской пахлавы с орехами получилась
Коллега приготовила армянскую пахлаву с орехами.
Никогда вкуснее армянскую пахлаву с орехами не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо за рецепт, готовила армянскую пахлаву с орехами на день рождения сестры
Всем понравилось
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Кому посчастливилось отведать армянскую пахлаву с орехами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Рецепт в закладки, также как и пахлава бакинская.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт армянской пахлавы с орехами.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Стася за прекрасный рецепт!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Армянская пахлава с орехами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Стася, я только смотрела рецепт, но уже хочу армянскую пахлаву с орехами приготовить!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!