Рецепт супа эстофадо

Фотография супа эстофадо.

Суп эстофадо

домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, одна порция

Рецепт супов

И снова Мексика. Эстофадо - это очень густой суп, который в Мексике подают и как второе блюдо. Просто, вкусно и необычайно ароматно. Я бы сказала, что это настоящая "Мужская еда".приготовьте этот суп вашему любимому мужчине и он обязательно будет доволен.). Попробуйте приготовить рецепт томатного супа с рисом и морепродуктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 165 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим суп эстофадо

Ингредиенты

  • говядина - 1 кг
  • морковь - 3
  • чеснок - 4 стак.
  • томатная паста - 4 ст.л.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • винный уксус белый - 3 ст.л.
  • вода - 2 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный молотый - по вкусу
  • орегано - 1 тушка
  • зелень - по вкусу

Инструкция

  1. Мясо помыть, обсушить и нарезать крупными кубиками, примерно по 3 см. Мясо лучше брать не холодное, а комнотной температуры, так оно будет быстрее готовится и будет более вкусным. Кладем мясо в глубокую кастрюлю.

  2. Лук режем мелким кубиком, чеснок можно пропустить через пресс, но лучше мелко нарубить. Добавляем к мясу.

    суп эстофадо
  3. Добавляем воду, томатную пасту, растительное масло и винный уксус. Доводим суп до кипения.

    суп эстофадо
  4. Кипящий суп, солим перчим и добавляем орегано. Далее убавляем огонь да самого слабого закрываем суп крышкой и тушим 1,5 часа.

    суп эстофадо
  5. Через 1,5 часа добавляем крупно нарезанный картофель и морковь. Прибавляем огонь до среднего и готовим еще минут 20-25 до готовности картофеля и морковки.

    суп эстофадо
  6. Посыпать свежей петрушкой и..Прошу к столу.)

    суп эстофадо

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала итальянский свадебный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
olya96
olya96

Шикарный рецепт супа!
Приготовила мужу на день варенья!

4udayuda
4udayuda

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

polina78
polina78

Спасибо, рецептик замечательный

idifitse1980
idifitse1980

Сегодня буду готовить!

Светлана Никель
Светлана Никель

Готовила суп много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

stasya74
stasya74

Довольна супчиком likemoms.ru/supy/chikhirtma-iz-indeiki. Попробуйте приготовить.

nurduples
nurduples

Ну вообще я не люблю супчик, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

yingadde
yingadde

Рецепт отличный!
делаю супчик регулярно.