Фотография итальянского свадебного супа.
Итальянский свадебный суп
итальянская кухня, супчик, супы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт суповИтальянский свадебный суп вкусное первое блюдо. Его готовят с фрикадельками, шпинатом, пастой. Рецепт незатейливый, но вкус заслуживает своего звания, недаром его подают на свадьбах во всей Италии. Попробуйте приготовить рецепт итальянского хлеба чиабатта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 842 ккал
- Кухня: Итальянская
- Повод: На праздничный стол, Свадьба
Рецепт итальянской кухни angelina Праздничные рецепты Вкусные рецепты Куриный суп
Готовим итальянский свадебный суп
Ингредиенты
- Фарш — 450 г
- Хлебные крошки — 1/4 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Петрушка — 1/4 Пучка
- Пармезан — 30 г
- Соль — 1 ч.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Куриный бульон — 8 стак.
- Паста — 1 стак. (мелких видов)
- Шпинат — 1 Пучок
- Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
Инструкция
-
В фарш добавьте измельченную петрушку, чеснок, соль, хлебные крошки, перец, яйцо. Все хорошенько перемешайте.
-
Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки.
-
Лук почистите, мелко накрошите и обжарьте в сотейнике до золотистого цвета.
-
Когда лук обжарится, влейте бульон, доведите до кипения. Затем аккуратно опустите фрикадельки в суп.
-
Всыпьте пасту, варите 10 минут. Фрикадельки должны всплыть наверх.
-
Шпинат накрошите, добавьте в суп. Проварите 3-4 минуты. Суп готов!
-
При подаче в каждую тарелку добавьте немного натертого пармезана.
На заметку
Итальянский свадебный суп готовится быстро и требует минимальных усилий. Сегодня поделюсь рецептом классического варианта этого блюда. Конечно, только итальянцы знают, как приготовить этот суп самым вкусным, но и у нас неплохо получится. Фарш для фрикаделек можно взять любой, у меня фарш индейки. Бульон я взяла готовый замороженный, вы можете сварить его самостоятельно из курицы и овощей. Если вы готовите суп не на один раз, то макароны всыпьте немного позже фрикаделек, а то они при долгом стоянии в холодильнике и повторном разогреве расползутся и превратят суп в варево. Суп получается очень легким, сытным и невероятно вкусным. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала праздничный итальянский хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Angelina, сделала сегодня суп.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Уже второй раз супчик делаю.
Просто восхитительно.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
итальянский томатный соус с базиликом готовила, а вот суп - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Angelina, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех супчика.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!