Рецепт андалузского рыбного супа

Фотография андалузского рыбного супа.

Андалузский рыбный суп

испанская кухня, суп, супы, Простой рецепт, одна порция

Рецепт супов

Этот журнальный рецепт интриговал меня несколько лет, и я его осуществила, оставшись довольна результатом. Получается легкий, низкокалорийный, но сытный и ароматный суп. Попробуйте приготовить рецепт рыбного киша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 142 ккал
  • Кухня: Испанская

Готовим андалузский рыбный суп

Ингредиенты

  • чеснок - 4 стак.
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • апельсин - 2 шт.
  • рыба - 1 кг
  • вода - 1 л
  • лимонный сок - 4 веточки
  • петрушка - 1 пучок
  • специи - 1

Инструкция

  1. Репчатый лук нарезать тонкими полосками, чеснок порубить. Разогреть в сковороде оливковое масло, пассеровать в нем лук и чеснок. На мелкой терке стереть с апельсинов цедру. Добавить в сковороду вместе с частью бульона, томить в нем 8мин

  2. Очищенную рыбу разрезать на куски, залить водой, отварить. Готовые куски рыбы достать из бульона, оставить остывать.

    андалузский рыбный суп
  3. В закипевший бульон выложить содержимое сковороды, кусочки рыбы, томить в нем 5мин Добавить мелко рубленную петрушку, приправить апельсиновым соком, солью, молотым черным перцем. Я добавляю 1ч. л. коричневого сахара. Через пару минут суп готов. Дать настояться.

    андалузский рыбный суп
  4. Апельсины разрезать пополам, выжать сок. Вручную удобно при помощи вилки.

    андалузский рыбный суп
  5. Остывшую рыбу разделить на небольшие кусочки, удалив кости. Полить рыбу лимонным соком.

    андалузский рыбный суп

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рыбный суп — chupi n de pescado. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Виннерс Людмила
Виннерс Людмила

А я готовлю суп в первый раз.

Москаленко Люба
Москаленко Люба

А реально это кто-нибудь готовил?

alesya77
alesya77

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Галка Кормачева
Галка Кормачева

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

hintofr1976
hintofr1976

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

ormanzhi_95
ormanzhi_95

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Мотора Катарина
Мотора Катарина

А меня удивил рецепт супчика. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Катарина Коробенко
Катарина Коробенко

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ejomusomi1976
ejomusomi1976

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

zinka
zinka

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.