Фотография рыбного супа из горбуши.
Рыбный суп из горбуши
домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, две порции
Рецепт суповРыба — продукт, обладающий экстрактивными (растворимыми) полезными веществами, которые при варке переходят в бульон. Поэтому рыбные супы оказываются столь же питательными, как и сама рыба. Кроме того, рыбный белок усваивается в разы быстрее по сравнению с животным белком.
Редакция «Со Вкусом» предлагает вам рецепт рыбного супа из горбуши. Это невероятно нежное, с приятным сливочным вкусом, сытное, наваристое и очень вкусное блюдо. Готовить его просто, ингредиенты доступные. Попробуйте приготовить рецепт рыбного киша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рыбный суп из горбуши
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Горбуша 600 г
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Сливочное масло 30 г
- Сливки 200 г
- Укроп 1 пуч
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Вода 2,5 л
Инструкция
-
Картофель очистите и примерно половину картофеля разрежьте пополам, залейте водой и отварите вместе с одной луковицей около 7 минут.
-
Добавьте рыбу, порезанную крупными кусочками, и проварите примерно 15 минут.
-
Вторую луковицу и морковь порежьте мелким кубиком. Обжарьте до золотистого цвета.
-
Готовую рыбу и крупный картофель достаньте из бульона. Вытащенный картофель разомните вместе со сливочным маслом до получения пюре. Рыбное филе порежьте на более мелкие кусочки.
-
Вторую часть картофеля нарежьте соломкой. Опустите в бульон и проварите минут 5–7. Посолите по вкусу. Затем добавьте морковь с луком и варите всё вместе до готовности картофеля.
-
Добавьте мятый картофель, рыбное филе, лавровый лист, жирные сливки (20%–33%-й жирности). Доведите до кипения. Положите мелко нарезанный укроп, проварите еще 3 минуты.
На заметку
Рыбный суп получается ярким и ароматным. Такое блюдо из горбуши подходит и для повседневного приготовления, и для подачи на праздничный стол. Наслаждайтесь и делитесь впечатлениями в комментариях!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты из горбуши. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А супчик — это очень вкусно!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Это мой самый любимый рецепт супа, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
А вот ссылочка на рецепт супчика.
Dasha95, ты сама их придумала рецепт супчика?
Прикольный рецепт
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Просто фантастика!!!
наконец суп приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, dasha95!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Когда в первый раз попробовала суп, мне не понравилось.
Ух ты! Как красиво и просто!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю