Фотография шашлыка из горбуши.
Шашлык из горбуши
домашняя кухня, шашлык из горбуши, шашлык, Простой рецепт, две порции
Рецепт шашлыкаЗамечательный шашлычек из горбуши. Попробуйте!
Песни под гитару, покусанные комарами тела, котелок, хлеб на костре Вот она - романтика. Любите утром просыпаться от холода в палатке? А шашлык под водочку? А дикие танцы вокруг костра? Чудное воссоединение с природой. Еда, приготовленная на костре намного вкуснее приготовленной дома. Избитое блюдо шашлык приготовить не предлагаю, опытные туристы-любители научили меня готовить шашлык из горбуши по-сахалински. Подготовка начинается загодя, еще до выезда на природу. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 2
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим шашлык из горбуши
Ингредиенты
- #Горбуша - 100 г
Для кляра:
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 200 г
- Вода - 200 мл
- Растительное масло - 100 г
Для маринада:
- Уксус - 50 мл
- Лук репчатый - 100 г
- Лимоны - 0.5 шт.
- Перец - по вкусу
- Укроп - 50 г
Инструкция
-
Сначала готовим маринад, для чего просто смешаем все измельченные ингредиенты.
-
Затем промываем и подготавливаем горбушу. Острым ножом делим на порционные куски шириной 5 сантиметров.
-
Опускаем в маринад куски горбуши, прикрываем аккуратненько крышкой - и на холод минут на 20-30.
-
Куски горбуши вместе с замаринованным луком насаживаем на шпажки. Смачиваем горбушу на шпажках в приготовленном кляре и жарим на мангале, на углях или на сковороде с маслом - кому как нравится, пока корочка не появится, а горбуша внутри не окажется полностью готовой.
-
Для кляра: смешиваем воду с желтками, солью, растительным маслом, мукой до однородности. Добавить отдельно взбитые белки и все перемешать.
-
Кляр можно сделать и проще - смешать яйца с солью, водой и мукой.
-
Можно жарить шашлык из горбуши без кляра, на свой вкус.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык с киви. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Ну и красота шашлык из горбуши!!!
Обязательно попробую сделать!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Ты просто кудесница.
А шашлык из горбуши — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шашлык из горбуши очень похвалила.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шашлык из горбуши, если бы не доверяла рецептам Янчик на все 100%.
Посмотрите также на шашлык по-адыгейски. Может заинтересует.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шашлык из горбуши — это очень вкусно!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!