Фотография шашлыка с киви.
Шашлык с киви
домашняя кухня, шашлык с киви, шашлык, Простой рецепт, семь порций
Рецепт шашлыкаШашлык с киви. Что это? На самом деле это очень вкусный шашлык, который маринуясь в киви становится фантастически нежным, сочным и вкусным. Главное преимущество - маринуется шашлык всего полчаса! Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из говядины с киви. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На природу
Готовим шашлык с киви
Ингредиенты
- Свинина — 2 кг (шея)
- Лук — 4-5 шт.
- Киви — 1-2 шт.
- Соль, перец, приправы — - По вкусу
- Свежая зелень — - По вкусу (чем больше, тем лучше)
Инструкция
-
Хорошо известный факт, что для шашлыка лучше всего подходит шейная часть свинины. Даже у не опытных шашлык из этой части получается сочным и нежным.
-
Кусок мяса хорошенько промываем, просушиваем и нарезаем на кусочки средней величины. Очень важно хорошо нарезать мясо, ведь если куски будут большие - не прожарятся, а если маленькие, то высохнут.
-
Мясо укладываем в удобную посуду, к нему высыпаем полукольцами нарезанный лук. Хорошо солим, перчим, добавляем специи по вкусу и мелко нарубленную зелень.
-
Затем очищаем от кожуры киви, трем его на терке или мелко нарезаем и добавляем к мясу. Все хорошенько смешиваем руками, накрываем крышкой и маринуем всего пол часа! Это важно!
-
После того как наше мясо замариновалось, подготавливаем сильные угли и достаем шампуры.
-
Достаточно плотно друг к другу нанизываем кусочки мяса. Лук советую жарить отдельно.
-
Угли равномерно разравниваем и выкладываем шашлык. Жарим мясо около 20-30 минут, зависит от жара углей. Не забываем время от времени переворачивать шампуры.
-
Подаем наш шашлык со свежими овощами, зеленью, пивом, кетчупом и хорошим настроением. Приятного аппетита:)
На заметку
Рецепт шашлыка с киви очень прост. Если вам кажется, что в этом есть что-то экзотическое, то вы ошибаетесь. Киви на вкус шашлыка никак не влияет. На него скорее влияет вкус пряностей, которые вы добавляете при маринада. Весь сок этого рецепта состоит в том, что маринуя шашлык с киви, вы экономите время. Маринуется мясо всего 30 минут. Киви обладает таким ферментом, который позволяет за 2 часа кусок жесткого мяса превратить в фарш. Так что будьте аккуратны, не держите мясо 2 часа с киви. Достаточно всего 30 минут. Поэтому, если вы по какой-то причине не успели замариновать мясо перед пикником, не отчаивайтесь - киви вам поможет размягчить мясо буквально в два счета. Желаю удачи!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
novoseltseva_85, спасибо большое!!!)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Давно хочу попробовать сделать шашлык с киви))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шашлык с киви периодически готовим!!!)
Очень довольна шашлыком с киви! Благодарю за рецепт.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Посмотрите также на шашлык из сердечек. Может заинтересует.