Рецепт шашлыка в уксусе

Фотография шашлыка в уксусе.

Шашлык в уксусе

кавказская кухня, шашлык в уксусе, шашлык, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт шашлыка

Чтобы приготовить вкусный и сочный шашлык в уксусе, важно знать сколько уксуса добавлять в шашлык. Иначе мясо может недостаточно замариноваться или наоборот - развалиться на шампуре. В нашем рецепте идеальные пропорции мяса и уксуса. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 872 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Способ приготовления: На гриле
  • Повод: Обед, Ужин, Пикник

Готовим шашлык в уксусе

Ингредиенты

  • 2 кг свинины
  • 3 крупных луковицы
  • 250 мл уксуса 6% (или 170 мл уксуса 9%) - желательно яблочного
  • около 50 г приправы для шашлыка
  • соль по вкусу

Инструкция

  1. Мясо промыть и обсушить, порезать кусками среднего размера. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Сложить измельченное мясо в миску, добавить лук и тщательно перемешать.

  2. Если вы используете для маринада уксус 9%, разбавьте его чистой водой так, чтобы получилось 250 мл жидкости. Влить в миску с мясом уксус и перемешать. Мариновать свинину в уксусе около 5 часов в холодильнике.

  3. Затем вынуть миску, посолить и перемешать. Через 10 минут нанизать мясо на шампуры и закрепить их над углями. Готовить шашлык в уксусе примерно 40 минут. При этом как можно чаще поворачивать мясо разными сторонами, чтобы образовалась равномерная корочка.

  4. Снять шампура с мангала и переложить мясо на блюдо. Как видите, приготовить шашлык в уксусе просто, главное - соблюдать пропорции уксуса и мяса, указанные в рецепте. Подавать шашлык горячим, особенно вкусно с томатным соусом. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
aneani
aneani

Сделала по вашему рецепту шашлык в уксусе, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

loroflo2003
loroflo2003

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

ompedo
ompedo

Спасибо Анастасия за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

eduta1994
eduta1994

Девочки, шашлык в уксусе объедение.
Супер.
Анастасия большое спасибо!!!

kira74
kira74

Искала шашлык в уксусе, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

mitlenko_81
mitlenko_81

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Виктория Хомукова
Виктория Хомукова

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт шашлыка в уксусе мой любимый!!!

liza
liza

У девочек встречала похожие рецепты: шашлык из свинины в уксусе.

Шишигина Лиля
Шишигина Лиля

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шашлыка в уксусе!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

lida
lida

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

vadruts
vadruts

Очень люблю шашлык в уксусе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Журий Полина
Журий Полина

Анастасия, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!