Фотография шашлыка в уксусе.
Шашлык в уксусе
кавказская кухня, шашлык в уксусе, шашлык, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт шашлыкаЧтобы приготовить вкусный и сочный шашлык в уксусе, важно знать сколько уксуса добавлять в шашлык. Иначе мясо может недостаточно замариноваться или наоборот - развалиться на шампуре. В нашем рецепте идеальные пропорции мяса и уксуса. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 872 ккал
- Кухня: Кавказская
- Способ приготовления: На гриле
- Повод: Обед, Ужин, Пикник
Рецепт кавказской кухни Анастасия Рецепты на ужин
Готовим шашлык в уксусе
Ингредиенты
- 2 кг свинины
- 3 крупных луковицы
- 250 мл уксуса 6% (или 170 мл уксуса 9%) - желательно яблочного
- около 50 г приправы для шашлыка
- соль по вкусу
Инструкция
-
Мясо промыть и обсушить, порезать кусками среднего размера. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Сложить измельченное мясо в миску, добавить лук и тщательно перемешать.
-
Если вы используете для маринада уксус 9%, разбавьте его чистой водой так, чтобы получилось 250 мл жидкости. Влить в миску с мясом уксус и перемешать. Мариновать свинину в уксусе около 5 часов в холодильнике.
-
Затем вынуть миску, посолить и перемешать. Через 10 минут нанизать мясо на шампуры и закрепить их над углями. Готовить шашлык в уксусе примерно 40 минут. При этом как можно чаще поворачивать мясо разными сторонами, чтобы образовалась равномерная корочка.
-
Снять шампура с мангала и переложить мясо на блюдо. Как видите, приготовить шашлык в уксусе просто, главное - соблюдать пропорции уксуса и мяса, указанные в рецепте. Подавать шашлык горячим, особенно вкусно с томатным соусом. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту шашлык в уксусе, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо Анастасия за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Девочки, шашлык в уксусе объедение.
Супер.
Анастасия большое спасибо!!!
Искала шашлык в уксусе, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт шашлыка в уксусе мой любимый!!!
У девочек встречала похожие рецепты: шашлык из свинины в уксусе.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шашлыка в уксусе!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очень люблю шашлык в уксусе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Анастасия, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!