Рецепт шашлыка

Фотография шашлыка.

Шашлык

домашняя кухня, шашлык, шашлык, Простой рецепт, семь порций

Рецепт шашлыка

Много видел рецептов вкусного шашлыка, но из всего многообразия, которое испробовал, остановился на этом.

Мясо получается сочным, мягким, вкусным. К этому блюду рекомендую сок, квас, короче, любой безалкогольный напиток.)

Как рассчитать количество мяса для шашлыка на компанию? Совет моего знакомого повара: 350 грамм свежего мяса на человека. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из сазана. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Обед, На природу, пикник, Семейный праздник

Готовим шашлык

Ингредиенты

  • мясо 2.5 кг
  • Лук репчатый 5 шт.
  • соль 1.5 ст.л.
  • Пряности для мяса 3 ст.л.
  • лимон 1 шт

Инструкция

  1. Самая шашлычная часть у свинины - шея. Обязательно хорошо промыть.

  2. Нарезаю на кусочки. Размер куска определяю просто - если в рот залезет без проблем, то размер правильный.)

    шашлык
  3. Лук шинкую полукольцами.

    шашлык
  4. Солю лук и даю постоять.

    шашлык
  5. Жамкаю лук для бОльшей отдачи сока.

    шашлык
  6. Добавляю пряности и перемешиваю.

    шашлык
  7. Отжимаю целый лимон и опять перемешиваю. Очень важно иметь готовую смесь до введения мяса. Если все добавлять к мясу, а не до него, то велика вероятность, что распределение пряностей и соли будет неравномерным.

    шашлык
  8. Половина дела сделано!

    шашлык
  9. Накрываю крышкой и чтобы не пролезли всяческие насекомые - одеваю колпак. У меня в этой роли шапочка из нетканого материала. Ставлю в спокойное место на пару часов. Мясо всегда беру свежее, поэтому больше времени и не надо.

    шашлык
  10. Вторая половина дела заключается в прожаривании мяса. Здесь главное не отвлекаться и часто не крутить - пересохнет. Рекомендую к шашлыку: огурец, помидор, лаваш, соусы по вкусу. Приятного аппетита!

    шашлык

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tasya76
tasya76

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

pukinova_95
pukinova_95

Vkysno, spasibo.

manya
manya

Как вкусно! У меня муж любитель шашлыка.

podolnitskaya_77
podolnitskaya_77

Сейчас буду готовить это чудо:)

nazarova_80
nazarova_80

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

pushko_96
pushko_96

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

vasilchuk_95
vasilchuk_95

Asofres, спасибо.
Приготовила шашлык.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Коротя Антонина
Коротя Антонина

Девочки, а как Вам такой рецепт?
шашлык из горбуши

berdova_83
berdova_83

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Журий Саша
Журий Саша

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

aseeva_70
aseeva_70

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шашлыка

sasena
sasena

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шашлыка!

Томара Евстафьева
Томара Евстафьева

Asofres большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала шашлык — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит шашлык, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от шашлык.
СПАСИБОЧКИ!

alla73
alla73

Спасибочки!
Очень вкусненько)