Фотография шашлыка.
Шашлык
домашняя кухня, шашлык, шашлык, Простой рецепт, семь порций
Рецепт шашлыкаМного видел рецептов вкусного шашлыка, но из всего многообразия, которое испробовал, остановился на этом.
Мясо получается сочным, мягким, вкусным. К этому блюду рекомендую сок, квас, короче, любой безалкогольный напиток.)
Как рассчитать количество мяса для шашлыка на компанию? Совет моего знакомого повара: 350 грамм свежего мяса на человека. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из сазана. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед, На природу, пикник, Семейный праздник
Готовим шашлык
Ингредиенты
- мясо 2.5 кг
- Лук репчатый 5 шт.
- соль 1.5 ст.л.
- Пряности для мяса 3 ст.л.
- лимон 1 шт
Инструкция
-
Самая шашлычная часть у свинины - шея. Обязательно хорошо промыть.
-
Нарезаю на кусочки. Размер куска определяю просто - если в рот залезет без проблем, то размер правильный.)
-
Лук шинкую полукольцами.
-
Солю лук и даю постоять.
-
Жамкаю лук для бОльшей отдачи сока.
-
Добавляю пряности и перемешиваю.
-
Отжимаю целый лимон и опять перемешиваю. Очень важно иметь готовую смесь до введения мяса. Если все добавлять к мясу, а не до него, то велика вероятность, что распределение пряностей и соли будет неравномерным.
-
Половина дела сделано!
-
Накрываю крышкой и чтобы не пролезли всяческие насекомые - одеваю колпак. У меня в этой роли шапочка из нетканого материала. Ставлю в спокойное место на пару часов. Мясо всегда беру свежее, поэтому больше времени и не надо.
-
Вторая половина дела заключается в прожаривании мяса. Здесь главное не отвлекаться и часто не крутить - пересохнет. Рекомендую к шашлыку: огурец, помидор, лаваш, соусы по вкусу. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Vkysno, spasibo.
Как вкусно! У меня муж любитель шашлыка.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Asofres, спасибо.
Приготовила шашлык.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Девочки, а как Вам такой рецепт?
шашлык из горбуши
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шашлыка
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шашлыка!
Asofres большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала шашлык — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит шашлык, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от шашлык.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибочки!
Очень вкусненько)