Фотография рыбного супа с семгой.
Рыбный суп с семгой
русская кухня, суп, супы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт суповСемгу не даром считаю королевской рыбой она невероятно вкусная в любом виде. Предлагаю сегодня приготовить рыбный суп с семгой, который с удовольствием будут кушать даже маленькие детки. Попробуйте приготовить рецепт рыбного киша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни tecighee1991 Рыбный суп
Готовим рыбный суп с семгой
Ингредиенты
- Суповой набор из семги или часть тушки — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Зелень петрушки — По вкусу
- Соль и специи — По вкусу
Инструкция
-
1. У меня была целая семга, поэтому я ее разобрала и разделила: часть на суп, часть для запекания, а часть для засолки. В современных супермаркетах продается "суповой набор из семги", но можно взять филе и даже несколько стейков для такого супчика. Итак, если у вас целая тушка, то очистите ее как следует и разделайте.
-
2. Хвостовую часть можно отварить в бульоне это будет основа нашего супа. Семга варится не более 20 минут после закипания, поэтому за это время подготовьте остальные ингредиенты. Солить бульон и добавлять специи следует в середине варки рыбы.
-
3. Когда семга поварится около 10 минут, добавьте нашинкованные мелко репчатый лук и варите рыбу вместе с луком. Картофель и морковь нарежьте мелкими кубиками и отправьте в бульон после того как рыба будет готова.
-
4. Достаньте семгу в отдельную тарелку и разделайте на части, удалив хребет и кости. Затем полученное мясо отправьте в бульон и варите вместе с остальными ингредиентами до готовности картофеля.
-
5. В самом конце добавьте нарезанную петрушку, прокипятите суп еще минуту и снимайте с огня. Дайте ему немного настояться и подавайте к столу в горячем виде.
На заметку
Мой ребенок не любит первые блюда, но рыбный суп с семгой кушает всегда с удовольствием. Он очень легкий, сытный и невероятно полезный! По аналогичному рецепту можно готовить супы из рыбы на основе другой красной рыбы, они всегда будут идти "на ура!". Семга варится быстро и для приготовления такого супчика вам понадобится люба часть тушки. Чтобы у вас не возникало сомнений, как приготовить рыбный суп с семгой, следуйте советам, которые я описываю в этом рецепте.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рыбный шашлык. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Как это должно быть вкусно!!!!
Tecighee1991, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении супа.
Вот вам еще интересный рецептик likemoms.ru/supy/bulyon/rybny-bulyon. Очень довольна.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Приготовила супчик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Буду к вам заходить чаще.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!