Рецепт рыбного бульона

Фотография рыбного бульона.

Рыбный бульон

домашняя кухня, рыбный бульон, бульон, Простой рецепт, пять порций

Рецепт бульона

Рыбный бульон - это не просто основа для супа, это и еще весьма ценный продукт - очень питательный и витаминный! Так, например, содержится в таком бульоне практически все витамины группы В, а кроме того разнообразные микро- и макро- элементы, которые способствуют укреплению иммунитета, а также нормализации обменных процессов. Кроме пользы для здоровья рыбный бульон, несомненно, обладает очень приятным вкусом, а потому те блюда, которые изготавливают на его основе с точки зрения вкусовых качеств, получаются довольно выигрышными.

Уметь варить хороший прозрачный бульон из рыбки - это несложная задача и справиться с ней сможет даже тот человек, который не обладает вовсе кулинарными талантами. Главное следовать тем инструкциям данного фото рецепта, что приведены ниже.

Кроме непосредственно рецепта приготовления рыбного бульона, здесь Вы найдете еще и рецепт простенького и вместе с тем очень вкусного супчика, приготовленного на основе данного бульона.

Обращаем Ваше внимание на то, что варить рыбный бульон можно абсолютно из любой рыбы. При этом в ход идут рыбьи головы, плавники, обрезки, а также совсем мелкая рыбешка.

Итак, приступим непосредственно к самому процессу приготовления! Попробуйте приготовить рецепт рыбного киша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 2 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рыбный бульон

Ингредиенты

  • Рыба 1 кг
  • Свежая зелень пучок
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Паприка сушеная 1/2 ч.л.

Инструкция

  1. Первым делом следует убедиться в наличи всех необходимых ингредиентов, а затем соответственно подготовить их.

  2. Затем рыбьи обрезки или рыбу кладем в кастрюлю, туда же отправляем целую очищенную морковку, лучок и зелень. Все это заливаем холодной водой. Кастрюлю ставим на медленный огонь на тридцать минут. Приблизительно в середине варки добавляем в рыбный бульон немного толченой паприки. Вкуса она не изменит, но придаст яркий аппетитный оранжевый цвет.* Во время варки будет образовываться пена, ее нужно убирать, чтобы бульон получился прозрачным. По прошествии 30 минут с того момента, как мы поставили бульон вариться, огонь можно выключать. Из него нужно извлечь овощи и рыбьи обрезки, а затем его следует процедить. Теперь рыбный бульон готов!

    рыбный бульон
  3. Из рыбного бульона можно довольно быстро сварить супчик. Для этого потребуется очистить картофель, а затем нарезать его. Далее добавляем этот ингредиент в кастрюлю с бульоном. Все это ставим на плиту, на медленный огонь. Затем соломкой нарезаем болгарский перец и также добавляем его в наш супчик. Когда картофель будет готов, к супу останется добавить лишь мясо рыбы, которое мы извлекли после варки бульона.Не забудьте данное блюдо подсолить и приперчить! Рыбный суп готов! Приятного аппетита!

    рыбный бульон

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рыбный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
simbirtseva_98
simbirtseva_98

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

hofat1984
hofat1984

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

eduta1994
eduta1994

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

vadruts
vadruts

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рыбный бульон по этому рецепту.

margo
margo

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я рыбный бульон не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

golub_85
golub_85

Omalloma, это просто волшебный рецепт рыбного бульона!
спасибо!

mila97
mila97

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на рыбный бульон, если бы не доверяла рецептам omalloma на все 100%.

mila97
mila97

А я никогда так не готовила рыбный бульон, как-нибудь приготовлю. А пока дума про likemoms.ru/supy/bulyon/ovoschnoi-bulyon.

lelari
lelari

Делала рыбный бульон на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

hatofesi
hatofesi

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

nakhmetova_95
nakhmetova_95

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное omalloma за прекрасный рецепт!

ksyukha
ksyukha

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

zheltova_86
zheltova_86

Сегодня приготовила рыбный бульон…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Латникова Женя
Латникова Женя

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!