Фотография супа-пюре с сельдереем.
Суп-пюре с сельдереем
домашняя кухня, суп-пюре с сельдереем, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреХотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из фасоли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Готовим суп-пюре с сельдереем
Ингредиенты
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Лук репчатый — 120 г
- Лук-порей — 180 г
- Сельдерей — 600 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Куриный бульон — 1 л
- Соль, перец — По вкусу
- Сливки жирные — 80 мл
Инструкция
-
Растопите в сотейнике часть масла и обжарьте нарезанный порей, репчатый лук и две трети сельдерея.
-
Через 7 минут влейте бульон, положите лаврушку, вскипятите. Готовьте 15 минут.
-
На ложке масла обжарьте отдельно оставшийся сельдерей до мягкости. Добавьте к нему немного бульона из кастрюли и дайте прокипеть минут 5.
-
Из кастрюли достаньте лаврушку и перелейте содержимое частями в блендер, пюрируя суп.
-
Верните суп в кастрюлю, добавьте сельдерей со сковороды, соль и перец по вкусу, добавьте сливки и вскипятите. Все готово.
На заметку
Для украшения супчика используйте свежую зелень и перец, можно красный или смесь перцев. Я предпочитаю, чтобы в супе оставались кусочки сельдерея, так мне больше нравится его текстура. Но вы можете пропустить этот шаг и сразу отправить весь сельдерей в сотейник с другими овощами.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт интересный.
Попробую!
Прочитала, надо попробовать.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супа-пюре из шампиньонов, тоже очень понравилось.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Муж не любит суп-пюре с сельдереем, а тут увидев это чудо попросил положить ему суп-пюре с сельдереем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Готовила суп-пюре с сельдереем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Ниценко, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала суп-пюре с сельдереем по вашему рецепту, получилось сразу.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Приготовила суп-пюре с сельдереем по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D