Рецепт супа-пюре с сельдереем

Фотография супа-пюре с сельдереем.

Суп-пюре с сельдереем

домашняя кухня, суп-пюре с сельдереем, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супа-пюре

Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из фасоли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Готовим суп-пюре с сельдереем

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 3 ст.л.
  • Лук репчатый — 120 г
  • Лук-порей — 180 г
  • Сельдерей — 600 г
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Куриный бульон — 1 л
  • Соль, перец — По вкусу
  • Сливки жирные — 80 мл

Инструкция

  1. Растопите в сотейнике часть масла и обжарьте нарезанный порей, репчатый лук и две трети сельдерея.

  2. Через 7 минут влейте бульон, положите лаврушку, вскипятите. Готовьте 15 минут.

    суп-пюре с сельдереем
  3. На ложке масла обжарьте отдельно оставшийся сельдерей до мягкости. Добавьте к нему немного бульона из кастрюли и дайте прокипеть минут 5.

    суп-пюре с сельдереем
  4. Из кастрюли достаньте лаврушку и перелейте содержимое частями в блендер, пюрируя суп.

    суп-пюре с сельдереем
  5. Верните суп в кастрюлю, добавьте сельдерей со сковороды, соль и перец по вкусу, добавьте сливки и вскипятите. Все готово.

    суп-пюре с сельдереем

На заметку

Для украшения супчика используйте свежую зелень и перец, можно красный или смесь перцев. Я предпочитаю, чтобы в супе оставались кусочки сельдерея, так мне больше нравится его текстура. Но вы можете пропустить этот шаг и сразу отправить весь сельдерей в сотейник с другими овощами.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lailluno
lailluno

Рецепт интересный.
Попробую!

lidiya94
lidiya94

Прочитала, надо попробовать.

Аронович Валя
Аронович Валя

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Зубяк Ольга
Зубяк Ольга

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

stasya74
stasya74

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

kanaschenko_94
kanaschenko_94

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супа-пюре из шампиньонов, тоже очень понравилось.

otrisan
otrisan

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

kiyaschuk_93
kiyaschuk_93

Обязательно сделаю, спасибо!

ozaryanskaya_76
ozaryanskaya_76

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

rasce1986
rasce1986

Муж не любит суп-пюре с сельдереем, а тут увидев это чудо попросил положить ему суп-пюре с сельдереем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

lilya82
lilya82

Готовила суп-пюре с сельдереем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Мисенова Дина
Мисенова Дина

Ниценко, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала суп-пюре с сельдереем по вашему рецепту, получилось сразу.

estossen1998
estossen1998

ПОНРАВИЛОСЬ)))

svetlana
svetlana

Приготовила суп-пюре с сельдереем по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Шестухина Зинка
Шестухина Зинка

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D