Рецепт супа-пюре из свеклы

Фотография супа-пюре из свеклы.

Суп-пюре из свеклы

домашняя кухня, суп-пюре из свеклы, суп-пюре, Простой рецепт, пять порций

Рецепт супа-пюре

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 130 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 120 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Варить

Готовим суп-пюре из свеклы

Ингредиенты

  • Свекла 450 г
  • Масло сливочное 15 г
  • Лук репчатый (нашинкованный) 110 г
  • Бульон (овошной или куринный - 150 мл можно заменить жирным молоком) 1 л
  • Сметана 4-6 ст.л.
  • Шнитт-лук (нашинкованный) 1-2 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Инструкция

  1. Этот суп-крем не загущается картофелем, так как загустителем "работает" свекла.

  2. 2.

  3. Растопить масло в кастрюле с толстым дном.

  4. Когда оно запенится, добавить лук.

  5. Приправить, накрыть "крышкой", сделанной из пергамента, опустив ее прямо на лук.

  6. Накрыть крышкой и тушить лук на медленном огне 10 минут.

  7. Тем временем довести до кипения бульон.

  8. 3.

  9. Добавить свеклу в бульон.

  10. Приправить, а затем сделать пюре.

  11. Разогреть, добавить еще немного бульона или молока, если хотите.

  12. Подавать со сметаной с луком.

На заметку

Суп-пюре из свеклы

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Нюта Крутогуз
Нюта Крутогуз

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа-пюре из свеклы

dicofpari
dicofpari

Отличный рецепт:)
Обожаю суп-пюре из свеклы

adorientem2005
adorientem2005

Спасибо, Симова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

kubanets_74
kubanets_74

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Астаева Антонина
Астаева Антонина

Обалденный рецептик супа-пюре из свеклы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Дужка Людмила
Дужка Людмила

Симова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супа-пюре из свеклы!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

umucuples
umucuples

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить суп-пюре из свеклы.

lana
lana

А у меня томатный суп-пюре всегда получается вкусно!!!

tustoro
tustoro

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

onsucha
onsucha

Делаю суп-пюре из свеклы который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!