Фотография супа-пюре из цукини.
Суп-пюре из цукини
домашняя кухня, суп-пюре из цукини, суп-пюре, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт супа-пюреНа приготовление супа-пюре из цукини вам понадобится всего-навсего полчаса. И вот вкусный обед у вас на столе! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим суп-пюре из цукини
Ингредиенты
- Картофель - 3 шт.
- Цукини - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло - для жарки
- По желанию:
- Сливки 35% - по вкусу
Инструкция
-
Хочу поделиться с вами рецептом супа-пюре из кабачков цукини, который готовится на раз-два-три. Все действительно очень и очень просто и быстро.
-
Для его приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента, если не считать подсолнечное масло.
-
Я дополнительно добавила в суп сливки: очень мне нравится нежный сливочный вкус, который приобретает любой суп-пюре, куда добавлены сливки. Если не добавлять этот ингредиент, вы получите постный суп-пюре, который, соответственно, можно есть в пост.
-
Для приготовления супа-пюре из цукини на раз-два-три подготовим продукты по списку.
-
Лук нарежем произвольно и обжарим на подсолнечном масле до мягкости, но он должен оставаться светлым, не загорелым.
-
Добавим нарезанный картофель...
-
... и цукини.
-
Заливаем водой так, чтобы она лишь слегка покрывала овощи.
-
Варим до мягкости овощей.
-
Часть воды при этом выкипит, и ее останется ровно столько, чтобы суп превратился в пюре.
-
Если вдруг случилось так, что воды много, просто выберите ее чашкой, а потом, если надо, дольете.
-
Если получится так, что воды будет меньше, чем надо, добавьте воду в кастрюлю.
-
Пробиваем суп погружным блендером, солим по вкусу.
-
Суп-пюре из цукини на раз-два-три готов. Его можно подавать и так.
-
Но если вам нужна не постная версия супа, добавьте жирные сливки по вкусу. Хорошо перемешайте, прогрейте суп.
-
Суп готов. На его приготовление ушло не больше 30 минут.
-
Для подачи можно обжарить цукини, нарезав их тонкими кружочками и присыпав солью и прованскими травами.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
суп-пюре из цукини-это моя мечта!)))
Сделала по вашему рецепту суп-пюре из цукини, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
А вот ссылочка на рецепт супа-пюре из моркови.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп-пюре из цукини.
Большое тебе спасибо, Ломанн, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Так и хочется приготовить!