Рецепт супа-пюре из цукини

Фотография супа-пюре из цукини.

Суп-пюре из цукини

домашняя кухня, суп-пюре из цукини, суп-пюре, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт супа-пюре

На приготовление супа-пюре из цукини вам понадобится всего-навсего полчаса. И вот вкусный обед у вас на столе! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 48 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим суп-пюре из цукини

Ингредиенты

  • Картофель - 3 шт.
  • Цукини - 2-3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Рафинированное подсолнечное масло - для жарки
  • По желанию:
  • Сливки 35% - по вкусу

Инструкция

  1. Хочу поделиться с вами рецептом супа-пюре из кабачков цукини, который готовится на раз-два-три. Все действительно очень и очень просто и быстро.

  2. Для его приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента, если не считать подсолнечное масло.

  3. Я дополнительно добавила в суп сливки: очень мне нравится нежный сливочный вкус, который приобретает любой суп-пюре, куда добавлены сливки. Если не добавлять этот ингредиент, вы получите постный суп-пюре, который, соответственно, можно есть в пост.

  4. Для приготовления супа-пюре из цукини на раз-два-три подготовим продукты по списку.

  5. Лук нарежем произвольно и обжарим на подсолнечном масле до мягкости, но он должен оставаться светлым, не загорелым.

    суп-пюре из цукини
  6. Добавим нарезанный картофель...

    суп-пюре из цукини
  7. ... и цукини.

    суп-пюре из цукини
  8. Заливаем водой так, чтобы она лишь слегка покрывала овощи.

  9. Варим до мягкости овощей.

    суп-пюре из цукини
  10. Часть воды при этом выкипит, и ее останется ровно столько, чтобы суп превратился в пюре.

  11. Если вдруг случилось так, что воды много, просто выберите ее чашкой, а потом, если надо, дольете.

  12. Если получится так, что воды будет меньше, чем надо, добавьте воду в кастрюлю.

    суп-пюре из цукини
  13. Пробиваем суп погружным блендером, солим по вкусу.

  14. Суп-пюре из цукини на раз-два-три готов. Его можно подавать и так.

    суп-пюре из цукини
  15. Но если вам нужна не постная версия супа, добавьте жирные сливки по вкусу. Хорошо перемешайте, прогрейте суп.

    суп-пюре из цукини
  16. Суп готов. На его приготовление ушло не больше 30 минут.

    суп-пюре из цукини
  17. Для подачи можно обжарить цукини, нарезав их тонкими кружочками и присыпав солью и прованскими травами.

  18. Приятного аппетита!

    суп-пюре из цукини

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tatyana73
tatyana73

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Диана Франчук
Диана Франчук

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Таня Москвина
Таня Москвина

Красиво, вкусно, класс просто!

sasis
sasis

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
суп-пюре из цукини-это моя мечта!)))

Коровка Александра
Коровка Александра

Сделала по вашему рецепту суп-пюре из цукини, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

otchenko_74
otchenko_74

А вот ссылочка на рецепт супа-пюре из моркови.

geilekman_81
geilekman_81

Сейчас буду готовить это чудо:)

zhenya75
zhenya75

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп-пюре из цукини.
Большое тебе спасибо, Ломанн, за такие простые, но аппетитные блюда.

sinec1985
sinec1985

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

lysova_99
lysova_99

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

kiyaschuk_93
kiyaschuk_93

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

valentina79
valentina79

Так и хочется приготовить!