Рецепт супа-пюре из брокколи

Фотография супа-пюре из брокколи.

Суп-пюре из брокколи

домашняя кухня, суп-пюре из брокколи, суп-пюре, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт супа-пюре

Приготовить суп-пюре из брокколи - задача несложная. Приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи гораздо сложнее. Рассказываю, как это сделать. Попробуйте приготовить рецепт супа пюре из брокколи и сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 142 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Рецепты для похудения
  • Повод: На обед, Для детей, Полезный обед, От 3 лет

Готовим суп-пюре из брокколи

Ингредиенты

  • Брокколи — 800 г
  • Картофель — 400 г
  • Морковь — 3 шт.
  • Лук — 5 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Петрушка (пучок) — 1 шт.
  • Овощной бульон — 1 л
  • Сливки 33% — 200 мл

Инструкция

  1. В кипящий овощной бульон кладем кубиками нарезанный картофель.

  2. Параллельно этому, достаточно крупно нарезаем лук и морковь.

    суп-пюре из брокколи
  3. Слегка поджариваем лук и морковь на оливковом масле. Если хотите идеально полезный суп - этот шаг пропустите.

    суп-пюре из брокколи
  4. Приблизительно через 10 минут после того, как вы добавили в кастрюлю картофель, необходимо добавить в суп брокколи (у меня в замороженном виде).

    суп-пюре из брокколи
  5. Сразу вслед за эти добавляем в кастрюлю обжаренные лук и морковь. Варим еще минут 10.

    суп-пюре из брокколи
  6. Когда овощи станут мягкими - снимаем суп с огня.

    суп-пюре из брокколи
  7. Добавляем в суп раздавленный лезвием ножа чеснок и зелень. Солим, перчим и измельчаем все содержимое кастрюли до однородности при помощи блендера.

    суп-пюре из брокколи
  8. Консистенция супа должна быть приблизительно такой. Если хотите более жидкую - добавляйте бульон, более густую - муку.

    суп-пюре из брокколи
  9. Сливки подогреваем, слегка взбиваем и добавляем уже непосредственно в тарелки. Суп-пюре готов, приятного аппетита!:)

    суп-пюре из брокколи

На заметку

Супы-пюре - штука нехитрая, однако как показывает практика, вкусно и правильно готовить их умеют немногие. Попытаюсь исправить сие недоразумение и расскажу вам, друзья, как вкусно приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи. Если сделаете в точности так, как предписывает этот нехитрый рецепт, отличный суп-пюре из брокколи гарантирован. Удачи в приготовлении!:) Готовьте с удовольствием!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
oraridomm
oraridomm

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Вита за отличные и простые рецепты!

tanya99
tanya99

Вита, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Тоня Махитарян
Тоня Махитарян

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

susotr
susotr

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

polli75
polli75

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

margo94
margo94

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

tedonder
tedonder

Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из чечевицы likemoms.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-chechevitsy.

eldariot
eldariot

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп-пюре из брокколи)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

eserof1980
eserof1980

Мама сделала суп-пюре из брокколи!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Рольнова Галя
Рольнова Галя

У меня суп-пюре из брокколи прямо как на картинке!
получилось шикарно, Вита спасибо за рецептик!!!

Тома Грущенко
Тома Грущенко

Вита, это просто волшебный рецепт супа-пюре из брокколи!
спасибо!

nomishidr
nomishidr

Это просто очень вкусно

Акишева Зина
Акишева Зина

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

evgeniya
evgeniya

Я делала почти так же, было очень вкусно.

ikloun1982
ikloun1982

Вита, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супа-пюре из брокколи!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!