Рецепт диетического супа-пюре

Фотография диетического супа-пюре.

Диетический суп-пюре

французская кухня, диетический суп-пюре, суп-пюре, Простой рецепт, одна порция

Рецепт супа-пюре

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из цветной капусты диетический. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим диетический суп-пюре

Ингредиенты

  • Топинамбур 700 г
  • Сливки 23% 500 мл
  • Бульон овощной 2 ст.л.
  • Лук порей 1 стебель
  • Лук шалот 3 шт.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.
  • Масло сливочное 20 г
  • Фреш лимонный 2-3 ст.л.
  • Творожный сыр 3-4 ст.л.
  • Чеснок сушеный 1 ст.л.
  • Соль морская по вкусу
  • Молотая паприка для подачи
  • Кресс-салат для подачи

Инструкция

  1. У земляной груши овощным ножом срезать кожицу, порезать произвольно кусками средней величины.

  2. Тут же обдать топинамбур насыщенной лимонной водой, чтобы корнеплод не обрел серый оттенок.

    диетический суп-пюре
  3. Сложить куски топинамбура в кастрюлю, залить чистой холодной водой и довести до кипения, всыпать сухой овощной бульон и разварить корнеплод до мягкого состояния.

    диетический суп-пюре
  4. Оба вида лука спассеровать в небольшом количестве сливочного масла, припорошить молотым чесноком и просеянной мукой.

    диетический суп-пюре
  5. У куриных яиц отделить желтки (белки не понадобятся) и растереть их в однородную кашицу с творожным сыром.

    диетический суп-пюре
  6. В кастрюлю с топинамбуром влить сливки, добавить сырно-желтковую массу и пряные пассерованные овощи, взбить блендером на высоких оборотах, попробовать на соль и вернуть на плиту, чтобы прогреть.

    диетический суп-пюре
  7. Диетический суп-пюре разлить по порциям, украсить его "бледность" молотой паприкой и подавать немедленно с веточками кресс-салата.

    диетический суп-пюре
  8. Рецепт "Диетический суп-пюре" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    диетический суп-пюре

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Галя Хабибулаева
Галя Хабибулаева

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от диетического супа-пюре!
10++++++
Это моя оценка.

atiowatim
atiowatim

Рецепт просто бомба!!!!
диетический суп-пюре готовить просто и не долго!

polina79
polina79

Надо попробовать приготовить диетический суп-пюре

Козарчук Тома
Козарчук Тома

Диетический суп-пюре вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Горбань Катя
Горбань Катя

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить диетический суп-пюре

sasena
sasena

Я слабо разбираюсь в диетическом супе-пюре, но с этим рецептом вышло очень здорово!

toma
toma

Недавно готовила суп-пюре из шампиньонов, так мне даже не осталось)

dasha
dasha

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

sinec1985
sinec1985

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

polina
polina

Флоря, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

a4kareg
a4kareg

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Легкова Анна
Легкова Анна

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

agata
agata

Сейчас пойду готовить)))