Рецепт супа-пюре из моркови

Фотография супа-пюре из моркови.

Суп-пюре из моркови

европейская кухня, суп-пюре из моркови, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супа-пюре

Если вы ищете простой и быстрый рецепт приготовления супа-пюре из моркови - тогда это то, что вам нужно. Очень вкусный суп с нежной консистенцией покорит даже тех, кто совсем не любит морковь. Попробуйте приготовить рецепт морковного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Готовим суп-пюре из моркови

Ингредиенты

  • 1 л овощного или куриного бульона
  • 350 г моркови
  • 200 г репчатого лука
  • 100 г плавленого сыра
  • 1 зубчик чеснока (не обязательно)
  • пол-ч.л. куркумы (не обязательно)
  • соль, перец, специи по вкусу

Инструкция

  1. Морковь и лук очистить от кожуры, лук порезать небольшими кусочками. Морковь можно натереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла и выложить лук, прожарить его на слабом огне до золотистого цвета, непрерывно помешивая (2 минуты).

  2. Добавить в сковороду морковь и перемешать, готовить еще пару минут на слабом огне, помешивая. Бульон поставить на огонь и довести до кипения. Добавить в кипящий бульон тертый плавленый сыр и размешать до его полного растворения.

  3. Добавить в бульон с сыром овощную зажарку и перемешать. Готовить суп из моркови и лука с плавленым сыром 10-15 минут при слабом кипении, помешивая. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.

  4. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой на 10 минут. После этого измельчить морковный суп с помощью блендера до пюреобразного состояния, разлить по тарелкам. Подавать суп-пюре из моркови к столу горячим, особенно вкусно с сухариками или беконом. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из цукини. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
liza
liza

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

tustoro
tustoro

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

edenger
edenger

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Автейкина Валентина
Автейкина Валентина

Брависсимо!

nina92
nina92

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится суп-пюре из кабачков.

loroflo2003
loroflo2003

Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп-пюре из моркови строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

manya
manya

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

skok_74
skok_74

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

indutomat
indutomat

Зина, большое спасибо за рецепт супа-пюре из моркови!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Юська Замалеева
Юська Замалеева

Зина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.