Фотография супа-пюре из чечевицы.
турецкая кухня, суп-пюре из чечевицы, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреОчень простой, но при этом вкусный суп на основе красной чечевицы, полезный и питательный. Для супа-пюре нужна именно красная чечевица, зеленая и черная для этого супа не подходят. Сварить, конечно, можно с любой чечевицей, но это будет совсем не то, потому что именно красная чечевица хорошо разваривается и придает супу-пюре нужную текстуру. Суп получается абсолютно постным. Для тех, кто пост не соблюдает, можно сварить его на курином бульоне, тоже будет отлично. Также можно дополнить суп сметаной, сливками, натертым сыром, сухариками, обжаренным беконом, кусочками вареной или жареной курицы и много чем другим. Но и без всех этих добавок, в постном варианте, суп имеет просто отменный вкус! Настоятельно рекомендую приготовить суп-пюре из чечевицы! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт турецкой кухни Острая Леся Легкие рецепты Домашние рецепты Суп из чечевицы
Вот такой простой, доступный и немногочисленный набор продуктов для приготовления супа-пюре из чечевицы.
В кастрюле с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук, чеснок, жарить около 5 минут до прозрачности и легкой золотистости.
Добавить томатную пасту и молотую зиру, перемешать, обжарить около минуты.
Добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить 2 3 минуты.
Добавить промытую красную чечевицу ТМ Националь.
Влить 1 литр кипятка. Довести до кипения. Варить на очень медленном огне примерно 25 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности посолить, поперчить. Кто любит поострее, можно добавить красного острого перца.
Указанное время прошло. Суп приобрел просто золотистый цвет!
Тщательно измельчить суп блендером. В зависимости от того, какую густоту супа вы хотите получить, можно добавить еще кипятка. Немного прогрейте на огне.
Суп-пюре из чечевицы это не только сытно, полезно и питательно, но еще и очень вкусно! Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Острая
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось суп-пюре из чечевицы,легко и просто.
Искренне спасибо, Острая.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Недавно готовила суп-пюре из чечевицы с кокосовым молоком, так мне даже не осталось)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Пошла пробовать…)))))