домашняя кухня, суп пюре из брокколи и сливками, суп-пюре, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт супа-пюреОчень хороший рецепт сырного супа-пюре из капусты брокколи с курицей и сливками. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из кабачков со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
ardepri1993 Куриный суп Суп с капустой Суп из брокколи
Капуста Брокколи славится повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, благодаря чему ее рекомендуют в употребление для профилактики множества различных заболеваний. Недавно я уже размещал на сайте рецепт капусты брокколи в кляре, а в этот раз хочу поделиться рецептом супа-пюре из этой капусты. Готовится такой супчик очень даже просто, на его приготовление у меня ушло не более 1 часа, зато вся семья была в восторге. Итак, давайте пожалуй приступим.
В кастрюлю налить 2 литра воды, положить грудку и поставить на огонь. Когда вода начнет закипать снять пену, затем убавить огонь, прикрыть крышкой и оставить вариться 20 минут.
Когда куриная грудка будет готова, извлечь ее из бульона. Капусту брокколи вымыть прохладной водой и разделить на соцветия. Выложить брокколи в куриный бульон, поставить на огонь и варить 15 минут после закипания.
В итоге у меня получилась отварные: капуста брокколи и куриная грудка, которую я расщепил на кусочки среднего размера, для дальнейшей переработки.
Мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на терке.
Морковь обжарить с луком на сковороде, около 5-ти минут.
Капусту брокколи измельчить блендером до мелко-дисперсной массы.
Обжаренные овощи также перемолоть в блендере с курицей.
Бульон поставить на огонь и выложить в него измельченную в блендере капусту брокколи, курицу и обжарку. Помешивая венчиком довести всю смесь до кипения.
Влить 150 мл сливок, продолжить помешивать.
Ложка за ложкой добавить плавленный сыр. Прежде чем класть следующую ложку, стараться, чтобы предыдущая растворилась в супе. У меня получилось примерно 6-7 ложек. После того, как мы добавили сыр, варить помешивая 2-3 минуты.
Готовый крем суп из брокколи разлить по тарелкам и украсить зеленью укропа. Также добавить в суп сухарики, если они у вас имеются. Очень вкусно и полезно!
Фото супа-пюре из брокколи крупным планом.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофельный суп-пюре с чесноком и сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Супер!
у меня нет слов .
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать суп пюре из брокколи и сливками на её день рождения:)))
ardepri1993, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибочки :)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик супа пюре из брокколи и сливками!
Вчера сделала суп-пюре из брокколи с творожным сыром. А сегодня приготовлю суп пюре из брокколи и сливками.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант супа пюре из брокколи и сливками
Вы там знаете толк в еде :)
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ardepri1993
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать суп пюре из брокколи и сливками, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))