Фотография томатного супа-пюре со сливками.
Томатный суп-пюре со сливками
европейская кухня, томатный суп-пюре со сливками, суп-пюре, Простой рецепт, две порции
Рецепт супа-пюреПопробуйте приготовить рецепт супа-пюре из кабачков со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Европейская
Рецепт европейской кухни Lena Простые рецепты Суп томатный
Готовим томатный суп-пюре со сливками
Ингредиенты
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 1/2 головки
- Молоко 100 мл
- Сливки 10%-ные 100 мл
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
-
Помидоры очистить от кожицы, крупно нарезать и припустить в собственном соку 8-10 минут. В другой сковороде разогреть 1 столовую ложку сливочного масла и обжарить измельченный лук до мягкости.
-
Соединить лук с помидорами, прогреть 2-3 минуты, затем овощи пюрировать в блендере.
-
Муку обжарить на оставшемся сливочном масле до золотистого цвета, добавить подогретые сливки и молоко, варить до загустения (непрерывно помешивая).
-
Соединить овощное пюре со сливочным соусом, приправить по вкусу солью и перцем, прогреть 2-3 минуты.
На заметку
Вкус супа напрямую зависит от качества томатов, выбирайте самые ароматные, сочные и мясистые сорта. Зимний (согревающий) вариант супа: добавить стакан тыквенного пюре и половину стакана картофельного пюре, если суп получается густым - добавить немного отвара, в котором варили картофель, или 10%-х сливок и приправить копченной паприкой и щепоткой чили.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп пюре из брокколи и сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и главное просто.
томатный суп-пюре со сливками получается ням-ням.
Томатный суп-пюре со сливками просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Скорее бы попробовать)
Отличная тема:) уже в закладке.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Получилось отменно!
Lena, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
likemoms.ru/supy/sup-pyure/tomatny-sup-pyure-s-chechevitsei для любителей томатный суп-пюре со сливками.
Сувенир и только!
Lena, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала томатный суп-пюре со сливками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Теперь это мой любимый томатный суп-пюре со сливками.
Я еще не делал томатный суп-пюре со сливками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .