Рецепт томатного супа-пюре с чечевицей

Фотография томатного супа-пюре с чечевицей.

Томатный суп-пюре с чечевицей

домашняя кухня, томатный суп-пюре с чечевицей, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супа-пюре

Этот простой томатный суп из чечевицы приправлен согревающими специями и взбит в пюре с бархатистой однородной консистенцией. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 41 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 49 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим томатный суп-пюре с чечевицей

Ингредиенты

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • 2 ч.л. томатной пасты
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. молотого кумина
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • 1 стак. лущеной красной чечевицы
  • 1.5 л воды
  • 1 лавровый лист
  • соль и перец по вкусу

Инструкция

  1. Нарезать лук, морковь, измельчить чеснок. Нарезать помидоры кубиками.

  2. В сковороду добавить немного масла и обжарить лук до прозрачности, периодически помешивая. Добавить морковку и жарить еще 3 минуты. Добавить чеснок, тмин и кориандр и готовить еще минуту, все время помешивая.

  3. Кастрюлю наполнить водой, добавить чечевицу, довести до кипения. Добавить пассерованые овощи.

  4. Помидоры нарезать небольшими кубиками. На масле обжарить помидоры, добавить томатную пасту и потушить несколько минут. Добавить щепотку соли и сахара.

  5. Добавить в суп томаты, лавровый лист, соль и перец. Убавить огонь, прикрыть кастрюлю крышкой и варить при слабом кипении 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой.

  6. Когда суп будет готов, вынуть лавровый лист из супа. Взбить в кастрюле ручным блендером (или перелить в обычный блендер) до состояния пюре. Суп получается довольно густым, если хотите сделать его более жидким, добавить еще немного воды. Вернуть в кастрюлю, разогреть, пока он не начнет закипать. Томатный суп-пюре с чечевицей готов!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тыквенно-томатного суп-пюре с беконовыми жгутиками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ade70
ade70

Сегодня первый раз готовила томатный суп-пюре с чечевицей.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Журий Полина
Журий Полина

Ой...как вкусно!!! Обожаю томатный суп-пюре с чечевицей!!!!

Хаванская Лиза
Хаванская Лиза

Большое спасибо!!!
У Острая очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

otrisan
otrisan

А я думала разбираюсь в приготовлении томатного супа-пюре с чечевицей:D:D, а здесь такое:)

Максимович Галка
Максимович Галка

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Алина Перлова
Алина Перлова

Офигительно вкусно!!!

Гурко Алеся
Гурко Алеся

А на приготовление томатного супа-пюре с чечевицей меня вдохновил рецепт томатного супа-пюре с анчоусами. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.