Рецепт тыквенно-томатного суп-пюре с беконовыми жгутиками

Фотография тыквенно-томатного суп-пюре с беконовыми жгутиками.

Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками

домашняя кухня, тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками, суп-пюре, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт супа-пюре

Пряный, ароматный и нежный суп-пюре. Жгутики из слоеного теста с беконом гармонично вписались в этот дуэт. Густоту супа можно отрегулировать с помощью бульона и/или сливок. Вместо свежей тыквы можно использовать замороженное тыквенное пюре. Попробуйте приготовить рецепт тыквенного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тыквенно-томатного суп-пюре с беконовыми жгутиками

Ингредиенты

  • тесто слоеное - 2 листа
  • чеснок - 6 зубчиков
  • помидоры консервированные в собственном соку - 240 г
  • бекон - 140 г
  • тимьян сушеный - по вкусу
  • лук-порей - 1 шт.
  • перец чили молотый - 0,3 ч.л.
  • овощной бульон - 1 л
  • сливки 10-20% - 200 мл
  • мускатный орех молотый - 2 щепотки
  • паприка красная молотая - 1 ч.л.
  • тимьян свежий - 1 пучок
  • лавровый лист - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • пармезан - по вкусу
  • картофель - 2 шт.
  • тыква - 700 ст.л.

Инструкция

  1. Почистить и порезать лук-порей (белую часть) и чеснок и пассировать на оливковом масле в течение пары минут.

  2. Добавить тыкву, порезанную кубиками, и еще подержать на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 5 минут.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  3. Добавить картофель, порезанный кубиками, и еще пассировать в течение 3 минут.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  4. Добавить помидоры вместе с соком.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  5. Залить кипящим бульоном, посолить, поперчить. Добавить перец чили, лавровый лист, мускатный орех и паприку. После закипания уменьшить огонь и дать покипеть в течение 10-15 минут.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  6. Суп снять с плиты. Вынуть из супа лавровый лист, добавить сливки и пюрировать с помощью погружного блендера.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  7. Добавить сливки и поставить суп на огонь опять.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  8. Как закипит - добавить порезанный тимьян и выключить. Наш суп готов.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  9. Для жгутиков. Разморозим 2 листа слоеного теста.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  10. Каждый лист разрежем на 4 полоски.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  11. Сверху каждой положим по полоске бекона.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  12. И скрутим каждую полоску в жгутик.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  13. Присыпим сверху сушенным тимьяном и отправим в разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
  14. Добавим в каждую тарелку тертый пармезан и свежий тимьян. Подаем с беконовыми жгутиками.

    тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Вера Дыкун
Вера Дыкун

Скорее бы попробовать)

margarita81
margarita81

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

anna96
anna96

Буду к вам заходить чаще.

alist
alist

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

svetlana
svetlana

Прикольный рецепт

ugrinied2000
ugrinied2000

Первый раз в жизни решилась на тыквенно-томатного суп-пюре с беконовыми жгутиками и не получилось(((
Так обидно!!

evgeniya74
evgeniya74

Предлагаю взять на заметку томатный суп-пюре с чечевицей. Приятного аппетита и удачи на кухне.

zainullina_90
zainullina_90

Очень вкусный рецепт тыквенно-томатного суп-пюре с беконовыми жгутиками, буду рада воспользоваться рецептом.

ejomusomi1976
ejomusomi1976

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

laralengi2000
laralengi2000

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Акишева Зина
Акишева Зина

УУУХХХ вот это тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками.
Супперрр…спасибо…

perekopskaya_89
perekopskaya_89

Отлично, тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками — супер, понравилось всем!

viktoriya74
viktoriya74

И это вправду весьма необычный рецепт.

kataeva_82
kataeva_82

Мама сделала тыквенно-томатного суп-пюре с беконовыми жгутиками!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Ариша Билоконь
Ариша Билоконь

У меня тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
timead1990, спасибо за рецептик тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками!!!