Фотография томатного супа-пюре с лососем и треской.
Томатный суп-пюре с лососем и треской
домашняя кухня, томатный суп-пюре с лососем и треской, суп-пюре, Несложный рецепт, пять порций
Рецепт супа-пюреАвгуст это у нас что? Правильно - время спелых вкусных помидоров. И грех не готовить из них все что только можно. И сегодня мы приготовим суп пюре - насыщенный, с острой ноткой и приятным дополнением в виде двух видов рыбы. Не в сезон его тоже можно приготовить - из томатов в собственном соку, которые круглый год продаются в банках.
Вы можете последовать рецепту и использовать два вида рыбы или остановиться только на одном по своему вкусу и возможностям. Попробуйте приготовить рецепт тыквенно-томатного суп-пюре с беконовыми жгутиками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
singi Куриный суп Суп томатный Рыбный суп
Готовим томатный суп-пюре с лососем и треской
Ингредиенты
Основа
- сливочное масло 30 г
- луковица средняя 1 шт.
- пшеничная мука 1 ст.л.
- свежие помидоры 800 г
- чеснок 2 зубчик
- куриный бульон 450 мл
- веточка тимьяна 3-4 шт.
- соль и сахар по вкусу
- филе лосося 200 г
- филе трески или другой красной рыбы 200 г
- молотый чили 1/4 ч.л.
Инструкция
-
Помидоры нарезаем кубиками.
-
Мелко рубим лук. В кастрюле на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
-
Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. Добавляем помидоры и мелко нарубленный чеснок и готовим, помешивая, 5 минут. Вливаем бульон и доводим до кипения.
-
-
Кладем тимьян. Варим под крышкой 15 минут.
-
Тем временем нарезаем рыбу на небольшие кусочки.
-
-
Солим и перчим.
-
В сковороде на средне сильном огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем рыбу до готовности, по 3 минуты на заход.
-
-
Снимаем кастрюлю с супом с плиты и перемалываем содержимое блендером до состояния пюре, предварительно вынув тимьян. Приправляем по вкусу солью и сахаром. Если вы хотите получить более гладкую консистенцию, протрите его через сито.
-
-
Добавляем в суп рыбу, прогреваем в течение минуты и подаем.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала томатный суп-пюре сальморехо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сейчас пойду готовить)))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Впервые делала томатный суп-пюре с лососем и треской.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Singi, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от томатного супа-пюре с лососем и треской!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Девочки, любительницы томатного супа-пюре с лососем и треской, можно еще приготовить чечевичный суп-пюре.
Спасибо!
Отличный рецепт томатного супа-пюре с лососем и треской!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала томатный суп-пюре с лососем и треской,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо:D
Будем пробовать!