Рецепт супа-пюре из лосося с икрой

Фотография супа-пюре из лосося с икрой.

Суп-пюре из лосося с икрой

французская кухня, суп-пюре из лосося с икрой, суп-пюре, Простой рецепт, одна порция

Рецепт супа-пюре

Мы с мужем очень любим супы, и супы-пюре особенно, поэтому я постоянно пробую новые рецепты) на этот раз это суп-пюре из лосося, рецепт из французского Saveurs) в журнале он относится к праздничным блюдам, потому что во Франции зачастую такие супы подают в качестве закуски (starter), у нас, конечно, это скорее салаты) он хорошо пойдет и на каждый день, все ингредиенты простые, учитывая, что икру можно брать любую, совсем не обязательно дорогую; а можно и без нее, супчик и сам по себе вкусный) она здесь имеет декоративную функцию, плюс создает некий вкусовой контраст своей соленостью) в сочетании с нежным супчиком и крем-фрешем самое то Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 217 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим суп-пюре из лосося с икрой

Ингредиенты

  • лосось - 400 г
  • икра - 100 г
  • вино белое - 100 мл
  • бульон - 700 мл
  • сметана - 2 ст.л.
  • шнитт-лук - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу
  • специи - 1

Инструкция

  1. Овощи нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле минут 5.

  2. Рыбу режем средними кусочками.

    суп-пюре из лосося с икрой
  3. Добавляем в кастрюлю вино, бульон и рыбу и готовим на небольшом огне минут 30.

    суп-пюре из лосося с икрой
  4. Превращаем суп в пюре. Для подачи готовим икру, шнитт-лук и крем-фреш.

    суп-пюре из лосося с икрой
  5. Разливаем суп по тарелкам. Выкладываем по хорошей ложечке икры и немного крем-фреш. Посыпаем мелкопорезанным шнитт-луком, или можно его оставить целым и красиво уложить пару веточек во всю длину тарелки. И подаем. Приятного аппетита

    суп-пюре из лосося с икрой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
elfee
elfee

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

itoulomer
itoulomer

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Красова Люда
Красова Люда

Необыкновенный рецепт супа-пюре из лосося с икрой!!!

yuliya
yuliya

Waner1997, спасибо.
Вчера попробовала суп-пюре из лосося с икрой сделать.
Все получилось.

alla
alla

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

edinditit2001
edinditit2001

Вкуснятина неописуемая!!!

София Шарофеева
София Шарофеева

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт супа-пюре из лосося с икрой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Рольнова Галя
Рольнова Галя

Довольна http://likemoms.ru/supy/sup-pyure/svekolny-sup-pyure. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Рудман Лера
Рудман Лера

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

endongot1994
endongot1994

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Микушкина Ольга
Микушкина Ольга

Сделала суп-пюре из лосося с икрой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

anendi
anendi

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!