Фотография супа-пюре из брокколи с творожным сыром.
Суп-пюре из брокколи с творожным сыром
европейская кухня, суп-пюре из брокколи с творожным сыром, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреВкусный и полезный суп для холодной осени. Яркий цвет супа в комплекте с ярким декором улучшат настроение в пасмурный день Попробуйте приготовить рецепт супа пюре из брокколи и сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 381 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Лакто
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Встреча с друзьями, Обед
Рецепт европейской кухни svetlana92 Суп из брокколи
Готовим суп-пюре из брокколи с творожным сыром
Ингредиенты
- брокколи 400 г
- лук 2 шт.
- овощной бульон 1 л
- масло Altero 3 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- черный перец 2 щепотки
- творожный сыр для украшения 1 ч.л.
Инструкция
-
Возьмите качан капусты брокколи, очень хорошо промойте. Отрежьте соцветия капусты и отложите на бумажное полотенце, чтобы просохли.
-
Возьмите кастрюлю с толстым дном, поставьте на средний огонь. Вылейте масло на дно кастрюли.
-
Лук почистите и нарежьте на средние кубики. Выложите лук в кастрюлю, обжарьте до золотистого состояния.
-
Выложите соцветия брокколи к луку, пожарьте все вместе 10 мин
-
Влейте бульон, накройте кастрюлю крышкой и варите капусту до мягкости 15-20 мин
-
Посолите, поперчите суп, перемешайте. Слейте половину бульона. Возьмите погружной блендер и пюрируйте суп до однородной консистенции. При необходимости добавляйте понемногу бульон во время взбивания супа. Суп не должен быть очень густым и очень жидким, консистенция супа должна быть как густая сметана.
-
После смешивания супа блендером, поставьте суп на плиту и доведите до кипения. Перемешайте и подавайте. Украсить суп можно творожным сыром, подавать с гренками.
На заметку
Использовать вы можете любой бульон: мясной, куриный, овощной. Когда вы варите мясо или овощи и у вас остается бульон, храните его в холодильнике и когда вы захотите сварить суп, вы сможете сделать это очень быстро.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофельный суп-пюре с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вы там знаете толк в еде :)
Svetlana92, огромное спасибо за суп-пюре из брокколи с творожным сыром!
Получилось с первого раза.
Svetlana92, большое спасибо за рецепт супа-пюре из брокколи с творожным сыром!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Большое спасибо!!!
У svetlana92 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Предлагаю попробовать суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром. Мне очень нравится.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Svetlana92, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Какой замечательный рецепт супа-пюре из брокколи с творожным сыром - яркий, красочный и аппетитный!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Svetlana92 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!