Фотография супа-пюре с цукини и карри.
Суп-пюре с цукини и карри
домашняя кухня, суп-пюре с цукини и карри, суп-пюре, Простой рецепт, одна порция
Рецепт супа-пюреХочу поделиться с Вами рецептиком еще одного вкусного и согревающего супчика в оригинале в нем используются молодые цукини, но уверена, что будет хорошо и с обычными кабачками что касается количества карри, то здесь надо смотреть на остроту и интенсивность вкуса Вашего карри: в оригинале берется 3 ст. л., в моем понимании это очень много, поэтому у меня 1 ст. л. остальные пропорции примерные рецепт из журнала "Гастроном" Попробуйте Попробуйте приготовить рецепт морковна-ананасового суп-пюре с карри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим суп-пюре с цукини и карри
Ингредиенты
- бульон - 1 л
- цукини - 4 шт.
- чеснок - 2 стак.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- карри - 2 ст.л.
- молоко - по вкусу
- специи - 1
Инструкция
-
Наши продукты:
-
Картофель, лук и цукини (кроме 1 половинки) режем кубиком, чеснок измельчаем.
-
В кастрюле разогреваем масло и обжариваем лук минуты 3-5, помешивая. Затем добавляем чеснок и карри, готовим на небольшом огне еще несколько минут.
-
Затем кладем картофель, добавляем немного бульона или воды и варим минут 15.
-
Добавляем цукини, бульон и готовим еще минут 10-15 до мягкости овощей. Солим, перчим, взбиваем суп в блендере, при необходимости разбавляя сливками или молоком. Хорошенько прогреваем суп.
-
Оставшуюся половинку цуккини режем тонкими полосками и обжариваем пару минут на сильном огне.
-
Разливаем суп по тарелкам, в каждую выкладываем соломку из цукини и подаем. Можно подавать его и холодным, но я так пока не пробовала. Приятного аппетита
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из фасоли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать суп-пюре с цукини и карри, но вышло вкусно!
По совету коллеги приготовила этот суп-пюре с цукини и карри.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Суп-пюре с цукини и карри просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я суп-пюре с цукини и карри готовить...
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Недавно готовила http://likemoms.ru/supy/sup-pyure/tomatny-sup-pyure, так мне даже не осталось)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Это просто очень вкусно
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп-пюре с цукини и карри — это очень вкусно!
Сегодня приготовила суп-пюре с цукини и карри!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.