Рецепт тыквенного супа-пюре с цветной капустой и имбирем

Фотография тыквенного супа-пюре с цветной капустой и имбирем.

Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем

европейская кухня, тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супа-пюре

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 168 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем

Ингредиенты

  • Тыква 400 г
  • Цветная капуста 200 г
  • Лук 1 головка
  • Морковь 1 шт.
  • Белые кунжутные семечки по вкусу
  • Свежий имбирь 10 г
  • Сливки 20%-ные 200 мл
  • Бальзамический уксус по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Тыкву и капусту варим в небольшой кастрюле, (вода должна покрыть продукты) до готовности. Проверяем вилкой если мягкая, то готова.

  2. Пока варятся овощи, лук, имбирь и морковь нарезаем и обжариваем на оливковом масле (очень важно, чтобы не подгорело это будет давать горький привкус супу).

  3. Смешиваем все и отправляем перерабатываться все в пюре. Только добавляем не всю жидкость, в которой варилось половины будет достаточно. Хотя тут уже дело вкуса. Но все-таки это суп-пюре, поэтому он должен быть не очень жидким.

  4. После отправляем все в кастрюлю, заливаем упаковочку (200 грамм) сливок и доводим до кипения. Суп готов.

  5. Можно украсить парой капель бальзамического уксуса, кунжутными семенами (как на фото), а вообще опять-таки все по своему вкусу.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из цветной капусты диетический. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Нахметова Люся
Нахметова Люся

Круто

erunser1981
erunser1981

Сделала тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем всё было очень вкусно отличный рецептик

germantseva_94
germantseva_94

Спасибо еще раз ,Valeriya, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

viktoriya
viktoriya

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

lida77
lida77

Ты просто кудесница.
А тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем очень похвалила.

Шмуклер Зина
Шмуклер Зина

Рецепт likemoms.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-s-kurkumoi немного другое, но тоже интересно.

eldariot2000
eldariot2000

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

yelya
yelya

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

anna96
anna96

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

manya
manya

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.